Me kõik oleme seal olnud - kook, mida te mitu päeva mõtlesite, osutub kuivaks. Selle asemel, et seda välja visata, muutke seda veidi ja muutke see veelgi paremaks.
Kunagi tegin neljakihilist isetehtud maasikakooki kolme erineva glasuuriga. See oli minu jaoks tavaline laupäeva pärastlõuna (enne lapsi muidugi). Minu rõõm tuli (ja tuleb ikka, alles nüüd on aega raskem leida) küpsetamine maitsvad joogid sõpradele ja perele.
Kogu oma küpsetusaasta jooksul olen kohanud rohkem kui ühte kuiva kooki - nii omatehtud kui ka karbist. Pärast ühe liiga palju välja viskamist mõistsin, et kuivast koogist saab teha isegi midagi paremat kui algselt plaanisin.
1
Torka kooki
Poke koogid on kõik moes. Seal on kõrvitsakook, jõulukook, Saksa šokolaadikook, sidrunikook jne ja nii edasi. Mis on kook, küsite. See on väga lihtne - kõik, mida teha, on lasta koogil täielikult kuivada, torgata kahvliga sinna augud ja valada peale purk magustatud kondenspiima. Ja sul on - niiske kook! Seejärel valage peale oma lemmik glasuur või Cool Whip ja lisage purustatud kommid või piserdused.
Minu lemmik kook: Küpseta poest ostetud saksa šokolaadikoogisegu ja lase jahtuda. Tehke auke kogu koogi peale ja valage sellele purk magustatud kondenspiima. Pane 2 tunniks külmkappi. Top koos Cool Whipi ja purustatud Heathi vardaotsikutega. Nautige!
2
Lihtne siirup
Lihtne siirup on võrdsetes osades vesi ja valge suhkur. Kombineerige mõlemad potis, keetke ja segage pidevalt, kuni kogu suhkur on lahustunud, seejärel laske jahtuda. Valage pihustuspudelisse ja piserdage kuiva kooki lihtsa siirupiga. See teeb kuiva koogi niisutamiseks imesid, kuid ei lisa koogile nii palju magusust, kui peale valatakse magustatud kondenspiim.
3
Kook hüppab
Ah, kurikuulus kook hüppab. Oleme kindlad, et olete koogipopsidega tuttav ja võib -olla hirmunud mõttest proovida oma asju koguda (olgem ausad - enamik, mida Pinterestis näeme, on auhinda väärt). Sellegipoolest teeb kuiv kook täiuslikud koogid ja meile meeldib see lihtne hoida.
Nende valmistamiseks tehke järgmist. Murenda kook kaussi ja lisage oma lemmik glasuur-poest või omatehtud. Sega korralikult läbi ja vormi pallikesteks. Aseta koogipallid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, pane igasse hambaork ja pane umbes 30 minutiks sügavkülma. Seejärel sulata küpsetusšokolaad (valge või tume) ja kasta tordipallid šokolaadi sisse. Lisage võimalusena piserdisi või komme. Pane mõneks tunniks külmkappi ja ongi valmis. Lihtne!
4
Lisa veidi võid
Ja lõpuks, kui te ei viitsi oma kooki koogitordiks või koogivormiks muuta, võite selle peale lihtsalt sulatatud võid määrida. Laske sellel mõni minut istuda, et see imenduks, ja seejärel külmutage ära. Keegi ei tea, et teie kook oli kuiv.
Veel näpunäiteid küpsetamiseks
Küpsetamine 101: rasvad ja õlid
Küpsetamine 101: suhkur ja muud magusained
Küpsetamine 101: tarretus- ja paksendajad
