Kas pole kindel, mida selle kõrvitsatega peale hakata? See maitsev retsept võtab ideaalselt röstitud kõrvitsa ja täidab selle värske Kreeka salatiga.
Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile
Suvel ihaldan õhtusööke, mis nõuavad vähe või üldse mitte küpsetusaega. Kuigi meil on kliimaseade, vihkan ma kogu maja kütmise ideed. See lisand on ideaalne suvine lisand, sest kõik, mida pead tegema, on lihtsalt kõrvits grillida ja seejärel värske Kreeka salatiga täita. Tere suvi.
Kreeka feta salat-täidisega suvikõrvitsa retsept
Teenib 2
Koostis:
- 1 suur kollane või roheline suvikõrvits
- Sool ja pipar, maitse järgi
- 3/4 tassi kevadisi rohelisi või teie valitud salatit
- 1/4 tassi viilutatud punast sibulat
- 1/4 tassi neljandikku kirsstomateid
- 1/4 tassi kuubikuteks lõigatud kurki
- 1/4 tassi purustatud fetajuustu
- 2 supilusikatäit viilutatud musti oliive
- 2 supilusikatäit punase veini äädikat
- 2 supilusikatäit oliiviõli
Juhised:
- Lõika suur kõrvits pikuti pooleks ja eemalda seemned. Kastke kõrvits oliiviõliga, maitsestage soola ja pipraga.
- Lisage suvikõrvitsa viljaliha pool allapoole keskmise kuumusega grillile. Grilli umbes 5 minutit, kuni kõrvits hakkab pehmenema. Olge ettevaatlik, et kõrvitsat mitte üle küpsetada. Sa tahad, et see säilitaks oma kuju.
- Eemaldage kõrvits grillilt ja laske sellel salati valmistamise ajal jahtuda.
- Keskmisesse kaussi lisage salat, punane sibul, tomatid, kurgid, fetajuust, mustad oliivid, punase veini äädikas ja oliiviõli. Sega kokku, maitsesta soola ja pipraga. Kui salat on liiga kuiv, lisage lihtsalt veidi äädikat ja õli.
- Täida salat kõrvitsasse ja serveeri lisandina.
Veel lisandite retsepte
3 soolase ja magusa retsepti maitsva lusikaga leiva jaoks
3 lillkapsa riisi retsepti
Peekon ja mädarõika kartul või gratin
