Hammaste lagunemine, energia tõus ja langus, kehakaalu tõus - kas teil on vaja veel üht põhjust oma dieedis suhkru vähendamiseks? Kuidas on kõrgendatud südameriskidega? Mõõdukus on võtmetähtsusega, kuid uued uuringud näitavad, et suhkru tarbimine ei ole teie südamele kasulik.
Liigset suhkrut on lihtne saavutada
Enamik meist naudib aeg -ajalt magusat maiuspala, kuid suhkruisu järele andmisel on ka negatiivne külg. Emory meditsiinikool Atlantas küsis 6000 täiskasvanult, mida nad sõid, ja viitas seejärel nende toidus sisalduva suhkru kogusele ja kolesteroolitasemele.
Selgub, et rühm kogus keskmiselt umbes 16 protsenti oma kaloritest suhkrust. Kõrgeim tarbijarühm võttis umbes 46 teelusikatäit suhkrut päevas. Näiteks koolapurgis on ligi 10 teelusikatäit, nii et löömine, et 46 tl lisatud suhkrut pole nii raske, kui arvata võiks. Uuringust selgus, et kui suhkru kogus toidus suurenes, suurenes ka risk südamehaigus, kuna see alandas head, kõrge tihedusega lipoproteiini või HDL-kolesterooli.
Me elame kultuuris, mis on muutnud suhkru üheks peamiseks komponendiks lugematutes toidu- ja joogitoodetes lai valik mugavuse huvides pakitud esemeid ja magusat kraami võib olla isegi toodetes, mida ei peeta vajalikuks magustoit.
Suhkur võib teie juurde hiilida
Eeldame, et leiame magusat, mida sööme, ja joodud sooda, kuid suhkur esineb ka mõnes ootamatus kohas. Näiteks üks saiaviil sisaldab kolme teelusikatäit suhkrut. Pakendatud toitudel võib see muu hulgas olla siirup, dekstroos, fruktoos, glükoos, laktoos, maltoos, sahharoos või maltodekstriinid.
Siin on mõned tavalised toidud, mille puhul suhkur võib teie teed ületada:
- konserveeritud puuviljad
- pakendatud teravilja, sealhulgas granola
- neid pakitud liha-, juustu- ja kreekerkombinaate, mida teie lapsed võivad lõunaks võtta
- maitsestatud jogurt
Need on vaid mõned paljudest igapäevastest toitudest, mis sisaldavad üllatavalt suures koguses suhkrut.
Kuidas vähendada suhkru arvu
Suhkru vähendamise osas on teadlikkus mängukavas suur osa.
1. Tea oma suhkru piirmäära. USA tervishoiu- ja inimteenuste osakonna 2005. aasta ameeriklaste toitumisjuhiste kohaselt ei tohiks me lisada suhkrut päevas rohkem kui kaheksa teelusikatäit. Jah, ainult kaheksa teelusikatäit. Kaheksa teelusikatäie purustamiseks veidi kaugemale, see on umbes 32 grammi.
2. Lugege silte. Üks esimesi asju, mida suhkrusisalduse vähendamisel toidus teha, on lugeda enamikul pakendatud toitudel leiduvaid toitumisalaseid fakte. See on teie juhend nende toitainete ja suhkru koguse kohta, mida need toidud sisaldavad. Kui märkate, et teie toidupoe nimekirjas ilmub külalisena suur kogus suhkrut, võiksite uuesti kaaluda, mida sööte.
3. Valige looduslikult magusad toidud. Küsimus on ka selles, kuidas saate oma suhkru kätte. Looduslik suhkur puuviljades ja marjades võib aidata teie magusaisu kontrolli all hoida. See tähendab, et selle asemel, et hommikul kondiitritoodete või sõõrikute juurde minna, proovige magusaid puuvilju, näiteks rosinaid või datleid. Te võtate endiselt suhkrut, kuid see arv ei ole peaaegu sama suur ja saate toitaineid, mida need looduslikud toidud pakuvad.
4. Visake sooda ära. Sooda asemel proovige kombineerida 100 -protsendilist puuviljajooki, näiteks jõhvika- või õunamahla, soodaveega. Lisaks sisaldavad kohvikutes ja restoranides leiduvad smuutid segus sageli palju täiendavat suhkrut. Proovige kodus valmistada tavalist jogurtit, puuvilju ja natuke mett või vahtrat ning võtke see teel olles tassile kaasa.
5. Muutke oma magustoidu valikut. Teine suur väljakutse on magustoit. Jällegi sirutage jäätise või koogi asemel puuvilju ja marju. Vähendage vähemalt suhkruga täidetud magustoiduportsjonite arvu ja/või suurust.
Alternatiivid suhkrule muutuvad üha populaarsemaks
Kunstlikud magusained on populaarne alternatiiv suhkrule. Need on olnud juba aastaid ja neid soovitatakse sageli inimestele, kes peavad dieedis vältima suhkruga seotud kaloreid. Nende magusainete mõte on see, et need on tegelikult palju magusama maitsega kui suhkur, seega peavad inimesed selle magusa hiti saamiseks vähem kasutama. On mitmeid kaubamärke, kuid enamik neist sisaldab sarnaseid koostisosi, peamiselt sahhariini, aspartaami ja sukraloosi.
Magusainete kaitseks on need heaks kiitnud FDA ja mõnel juhul on need olnud alates 1879. aastast. Fakt on aga see, et need ei ole looduslikud ained ega sisalda toiteväärtust. Tõeline, terve toit, millel on loomulik magus maitse, on teie parim valik.
Suhkru arvu vähendamine tähendab teadlikkust sellest, mida te võtate, ja alternatiivide kavandamist. Kasu hõlmab paremat kalorikontrolli ja võimalusel südamehaiguste riski vähendamist-see on päris hea kompromiss.
Veel suhkrust ja looduslikest magusainetest
- Looduslik magusaine: agave nektar
- Kuidas kõrvale jätta salakavalad suhkrud
- 10 kiiret lahendust teie lapse toitumisele
