Lihavaba esmaspäev: täidisega seenekübarad - SheKnows

Kas istute sõprade seltskonnaga televiisorist mängu või auhinnasaadet vaatama? Valmistage nautimiseks klassikaline lihavaba eelroog!

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

See täidisega seenemütside retsept teeb suurepärase eelroa lihavaba esmaspäevaks! Selle roa valmistamiseks traditsioonilise juustu asemel kasutame Daiya pepperjacki stiilis viilud, piimavaba juustu alternatiiv. Valikus on palju Daiya toote sorte, kuid piparmündi stiilis purustused lisavad seenekübaratele pisut särtsu.

Daiya on suurepärane asendaja inimestele, kes järgivad veganlikku eluviisi, või neile, kellel on toiduallergia või tundlikkus piimatoodete suhtes.

Täidisega seenekorkide retsept

Teenib 3

Koostis:

• 6 väikest portobello seent (umbes 2 tolli läbimõõduga)
• 1 spl oliiviõli, lisaks veel seente pintseldamiseks
• 1/4 tassi kuubikuteks lõigatud sibulat
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 1/8 tassi männipähkleid
• 1/4 tl soola
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart
• 1/8 tassi valget veini
• 2-3 supilusikatäit riivsaia
• 2 värsket basiilikulehte, hakitud
• 2-3 untsi hakitud Daiya pepperjacki stiilis tükid

Juhised:

1. Kuumuta ahi 375 kraadini F. Puhastage seened harjamisega, lõigake varred ära ja tükeldage varred.
2. Määrige sõrmedega õrnalt seenekübarate pealsed ja põhjad, asetage need ümarasse küpsetusnõusse, alt ülespoole ja pange kõrvale.
3. Lisage 1 supilusikatäis oliiviõli keskmise kuumusega pannile keskmise kuumusega. Kui õli on kuum, lisa kuubikuteks lõigatud seened ja küpseta umbes minut, seejärel lisa sibul ja küpseta veel 3-4 minutit.
4. Lisage küüslauk, männipähklid, sool ja pipar ning segage hästi. Lisage valge vein, riivsai ja värske basiilik.
5. Tõsta segu tulelt ja täida lusikaga segu seenekorkidesse. Pakkige segu kokku, seejärel puistake üle Daiya pepperjacki stiilis viiludega.
6. Küpseta umbes 20 minutit või kuni need on soojenenud ja Daiya on sulanud.
7. Serveeri soojalt.

Kallutage mütsi nende täidisega seenemütside ette!

Veel lihavaba esmaspäeva retsepte

Küpsetatud tofu chilaquiles
Roheliste herneste ja odrasupp
Spinatisalat avokaado ja maasikatega