Röstitud tomatid, küüslauk ja muud julged maitsed muudavad selle frittata teie brunchi leviku täheks.
Soolane brunchi roog
Röstitud tomatid, küüslauk ja muud julged maitsed muudavad selle frittata teie brunchi leviku täheks.
Seotud lugu. Õuna-rabarberipirukas on klassikalises retseptis kaasaegne keerdkäik
Valmistage röstitud tomatid ja küüslauk enne tähtaega, et hommikueine oleks lihtne valmistada.
Röstitud tomati frittata retsept
Teenib 4-6
Koostis:
- 1 pint kirsstomateid
- 2 tl hakitud värsket tüümiani
- 1 pea küüslauk
- Väike kamp spargel, lõigatud 1-tollisteks tükkideks
- 6 suurt muna
- Väike peotäis hapuoblikat, õhukeselt viilutatud (võib asendada spinati või rukolaga)
- 2 chipotle paprikat adobo kastmes, hakitud
- Murdunud feta
- Meresool
- Värskelt jahvatatud must pipar
- Ekstra neitsioliiviõli
Juhised:
- Kuumuta ahi 300 kraadini F.
- Lõika tomatid pooleks. Asetage ääristatud küpsetusplaadile. Nirista üle oliiviõliga ja puista peale tüümiani, soola ja pipart. Rösti umbes 1 tund, 15 minutit.
- Samal ajal lõigake küüslaugu pea ülemine osa ära. Aseta ülejäänud põhi fooliumilehele, nirista peale oliiviõli ning maitsesta soola ja pipraga. Mähi tihedalt fooliumisse. Pane ahju ja rösti koos tomatitega pehmeks.
- Pärast tomatite ja küüslaugu röstimist kuumutage 1 supilusikatäis oliiviõli 9-1/2-tollises pannil keskmise kuumusega. Kui see on kuum, lisage spargel, maitsestage soola ja pipraga ning praege, kuni see on pehme, umbes 3-4 minutit.
- Eelkuumuta broiler.
- Vahusta munad suures kausis. Lisa tomatid, 4-5 nelki röstitud küüslauku, spargel, hapuoblikas, chipotle paprika ja feta. Maitsesta soola ja pipraga.
- Lisage pannile veel 1 supilusikatäis oliiviõli. Kui pann on väga kuum, lisage muna ja köögiviljade segu. 30 sekundi pärast keerake kuumus keskmisele madalale. Küpseta peaaegu tahenenud, umbes 6-7 minutit, seejärel aseta broileri alla kuldpruuniks, umbes 3-4 minutiks.
Rohkem igapäevast maitset
Kreemjas kitsejuustu polenta ürdipestoga
Kaneelist pekanipähklitest kleepuvad kuklid
Naljakas afogato
