Quinoa retseptid: gluteenivaba ja lihtne-SheKnows

Quinoa on gluteenivaba tera, mis on täis valku ja on köögis väga mitmekülgne. Siin on kolm lihtsat ja gluteenivabad retseptid sisaldab quinoat granolas, maitsvat tammetõrutäidise täidist ja kreemjat, unistavat quinoa magustoitu.

Seotud lugu. Martha Stewarti Riff on Rice Krispies Treats on klassika täielik uuendus

Gluteenivaba Quinoa Granola

Teeb umbes 10 tassi

Kinoahelbed on saadaval paljude tervisliku toidu kaupluste hulgiosades, ehkki võite leida need eelpakenditena oma kohaliku supermarketi tervisliku toidu või teraviljaosadest.

Koostisosad

• 3 tassi kinoahelbeid
• 2 tassi gluteenivaba kaera
• 1 tass jahvatatud lina
• 1 tass tooreid mandleid
• 1 tass päevalilleseemneid
• 1 tass magustamata kookoshelbeid
• 1 tass kuivatatud kirsse
• 1 supilusikatäis jahvatatud kaneeli
• 1 tass puhast vahtrasiirupit
• 1/2 tassi melassi

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 325 kraadi F. ja määrige kaks suurt äärisega küpsetusplaati.
2. Sega suures kausis kokku kinoahelbed, kaer, lina, mandlid, päevalilleseemned, kookospähkel ja kuivatatud kirsid.
click fraud protection
3. Väikeses kastrulis keskmisel kuumusel ühendage kaneel, siirup ja melass. Küpseta, sageli segades, kuni see on kuumutatud.
4. Vala siirupisegu kuivadele koostisosadele ja sega korralikult katteks.
5. Määri granola küpsetusplaatidele ja küpseta 20–25 minutit või kuni kergelt röstitud. Sega ja jätka küpsetamist kuni soovitud krõbeduseni.
6. Enne õhukindlates mahutites ladustamist laske neil täielikult jahtuda.

Quinoa-täidisega tammetõrutõrvits

Teenib 4

Koostisosad

• 2 tammetõrukõrvitsat, poolitatud, seemnetega
• 3 supilusikatäit seesamiõli, jagatud
• 1/2 tl hiina 5-vürtsipulbrit
• 1 tass kinoa, loputatud, nõrutatud
• 2 tassi vett või köögiviljapuljongit
• 1/2 tassi seemnetega punast paprikat, mis on lõigatud tikutopsideks
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 2 supilusikatäit peeneks hakitud värsket ingverit
• 2 supilusikatäit sidrunikoort
• 1 sidruni mahl
• 1 tass hakitud rohelist sibulat (rohelised ja valged osad)
• 1/2 tassi peeneks hakitud värsket koriandrit
• 1 supilusikatäis riisi veiniäädikat
• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi

Juhised

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F. ja hõõru tammetõrukõrvitsa liha, kasutades 1 spl õli. Puista üle Hiina 5-vürtsipulbriga.
2. Asetage kõrvits küpsetusnõusse, lõigatud pool ülespoole, katke fooliumiga ja küpseta 30 minutit või kuni see on kindel, kuid pehme. Tõsta kõrvale ja hoia soojas.
3. Vahepeal aseta suurde potti kinoa ja vesi või puljong ning lase keema tõusta. Vähendage kuumust madalale ja katke pann. Küpseta 12 minutit või kuni vedelik imendub. Kõrvale panema.
4. Kinoa küpsetamise ajal kuumuta ülejäänud seesamiõli keskmisel pannil keskmisel kuumusel. Küpseta pipart, sageli segades, kuni see on pehme. Lisa küüslauk ja ingver ning keeda sageli segades 1–2 minutit. Sega juurde sidrunikoor.
5. Suures segamisnõus ühendage kinoa, pipra segu, sidrunimahl, roheline sibul, koriander ja äädikas. Maitsesta soola ja pipraga.
6. Asetage kõrvitsapoolikud pooleks lõigatud poolega serveerimisplaatidele ja täitke kinoa seguga.

Quinoa puding

Teenib 4

Koostisosad

• 1/2 tassi granuleeritud suhkrut
• Näputäis soola
• 1 supilusikatäis maisitärklist
• 1 muna
• 1 tass keedetud kinoa
• 2 tassi kookospiima
• 2 supilusikatäit võid
• 2 tl puhast vaniljeekstrakti

Juhised

1. Vahusta suures kastrulis suhkur, sool ja maisitärklis. Vahusta sisse muna ja seejärel vahusta piim. Kuumuta segu keskmisel-kõrgel kuumusel madalal kuumusel.
2. Sega juurde keedetud kinoa ja lase uuesti madalal kuumusel keema tõusta. Vähendage kuumust keskmisele madalale ja laske 2 kuni 3 minutit küpseda.
3. Sega juurde või ja vanill ning tõsta tulelt. Serveeri pudingit soojalt ja kreemjalt või lase täielikult jahtuda ja aseta külma serveerimiseks külmkappi.

Veel quinoa retsepte

• Türgi ja Quinoa Picadillo
• California ploomi ja quinoa salat
• Edela -Quinoa
• Mis on kinoa ja kuidas seda valmistada?
• Loomingulised kinoa retseptid