Olen päris valvas selle suhtes toitu ohutus minu köögis, nii et olin üllatunud uue uuringu tulemuste kohta, kui kaua võivad bakterid kuivtoitudes elada.
Kuigi olen ristsaastumise suhtes hoolikas, pange oma jäägid kohe külmkappi ja peske mu puuviljad ja köögiviljad enne nende küpsetamist põhjalikult ära, olen kuivalt pakendatuna üsna hoolimatu kaupu. Kuid uued leiud näitavad, et kuivade pakendatud kaupade söömine võib bakterite kaudu kaasa tuua soovimatuid tagajärgi.
Gruusia ülikooli teadlased avastasid hiljuti, et salmonella ja muud kahjulikud bakterid võivad elada kuivtoitudes nagu küpsised ja kreekervõileivad, mis on kummaline, sest varem arvati, et sellised bakterid eelistavad niisket keskkonda. Veelgi hullem, need saasteained võivad mõnikord ellu jääda kuni kuus kuud.
Veel:Veel halbu uudiseid Chipotle'ile: kolledžiõpilasi tabab 120 uut haigust
Kuhu see siis meid jätab? Saastunud kuivkaupade eest kaitsmiseks saate teha mõnda asja.
Ostke usaldusväärsetest allikatest
Kui olete alustuseks mures saastunud kaupade ostmise pärast, peaksite veenduma, et ostate oma toitu usaldusväärsetest allikatest. Mõtle toidupoele tänaval, mitte kutt, kes röövib Ritzi kreekereid väljaspool metroo sissepääsu.
Kontrollige enne maha minemist
Mõnikord võib lihtsalt toidu nuusutamine või vaatamine aidata teil kindlaks teha, kas see on ohutu süüa. Sama teete kanapaki või piimapakiga; samuti on hea mõte võtta pakitud kuivtoidu kontrollimiseks paar sekundit aega.
Veel:Dove'i pühadešokolaadid meenusid tänu Grinchy allergeenidele
Enne toidu puudutamist peske käed
On ilmne, et pärast toore liha käitlemist peaksite käsi pesema, kuid käsi on hea pesta enne puudutate ka kõiki toite. Kui teil on kätel mingeid mikroobe või baktereid ja avate Oreose pakendi, saate selle aine teie toidule üle kanda. Ja nagu me nüüd teame, võib see seal elada kuni kuus kuud, seades ohtu teie tervise iga kord, kui jõuate keskööl suupiste juurde.
Visake kahjustatud toit minema
Kui olete kokkuhoidlik, võib toidu äraviskamine olla raske. Aga kui teie kuivkaupade pakend on ohus - kas te mõistate, et sellel on pisar ja jagasite toidukotti mõne kanaga või lähete seda sööma ja mõistate, et kotis on auk - peaksite selle viskama.
Olge kursis tagasikutsumiste ja toiduohutusega
Mõnikord ei saa kuidagi öelda, kas teie toit on ohutu või mitte (hirmutav, ma tean!). Enda ja oma pere turvalisuse tagamiseks hoidke end kursis oma ettevõttega toit tuletab meelde ja toiduohutuse uudised. See, mida me teame oma toidu ohutuse tagamisest, muutub kogu aeg, kuid ennast kursis hoides saate vältida haigusi.
Veel:Tänu kongressile ei saa me teada, kust meie liha pärineb
