Kas otsite maitsetaimi, mida on lihtne kasvatada, lihtne toidule lisada ja millel on palju kasu tervisele? Siis piparmünt on see, mida sa tahad. Proovige ja varsti imestate, kuidas olete kunagi elanud ilma selle mitmekülgse ürdi pideva pakkumiseta.
Kui olete otsustanud sel kevadel aiandusega alustada, on üks ürt, mida peaksite oma konteinerite aiaplaanidesse lisama, piparmünt. Lisaks imelisele aroomile on piparmünt käepärane ürt toiduvalmistamisel. Kui olete aianduses algaja, on piparmünt hea valik alustuseks, sest seda on lihtne kasvatada. See on vastupidav ja võib areneda nii päikese käes kui ka varjus ning kuna see sobib hästi konteinerite aianduseks, on piparmünt ideaalne, kui teil on töötamiseks vaid väike ruum, näiteks korterirõdu.
Teine põhjus piparmündi kasvatamiseks on see, et ravimtaim on tervisele kasulik. Münt on täis vitamiine (nagu A, B2 ja C) ja mineraalaineid (mangaan, raud, vask, kaalium ja kaltsium). Raviomaduste osas kasutatakse piparmünt sageli seedimisprobleemide (sealhulgas kõrvetiste) leevendamiseks ja hingamisteede probleemide korral. Tänu antioksüdantsetele omadustele aitab see vähendada teatud vähivormide riski. Loomulikult on enamik meist tuttavad ürdi jahedate ja värskete omadustega, mis muudab selle loomulikuks minge naha jahutamiseks (näiteks kui olete põletatud või teil on lööve) ja halva võitlusega hingetõmme.
Kuidas lisada toiduvalmistamisse ja üldisesse dieeti rohkem piparmünti? Siin on mõned ideed.
Lisage piparmünt köögiviljade lisandisse
Üsna neutraalse maitsega köögiviljadega (mõelge herned, oad või kartul), mis on valmistatud lihtsal viisil, lisades natuke hakitud piparmünti võib roogi tunduvalt elavamaks muuta, andes sellele särava värskuse.
Partner münt lambalihaga
Lambaliha rikkalik, intensiivne ja mõnevõrra mänguline maitse muudab piparmündi täiuslikuks kaaslaseks, kuna piparmünt lõikab maitse läbi, täiendades seda samal ajal. Rack lambaliha serveeritakse piparmündikastmega (mida on väga lihtne valmistada) on populaarne paaritus. Või kui teete burgereid jahvatatud lambalihast, lisage lihale mündi või kasutage seda maitseainena (võib -olla segada jogurtiga - vt allpool).
Tehke piparmünditeed
Eemaldage piparmünditaimelt mõned värsked lehed ja kuivatage. Pärast kuivatamist valage neile keeva veega, laske segul veidi tõmmata ja seejärel saate rahustava taimetee, mis sobib ideaalselt pärast õhtusööki nautimiseks, et aidata seedimist.
Lisage piparmünt jogurtikastmele
Piparmündi jahedus koos terava jogurtiga sobib taevas. Vala jogurti-piparmündi kaste lihtsale salatile (näiteks kurgid ja tomatid) või kasuta kastet tzatziki asemel Vahemerest inspireeritud lihapallidega.
Toidust veel
Kuidas valmistada maitsvat piparmündi mojitot kodus
Grillitud mango ja bataadi salati retsept
3 viisi arbuusiga
