Kuidas caprese salatit paremaks muuta - lisage peekon ja tortellini - SheKnows

Kes mõtles midagi majoneediga täidetud salatit nimetada, peaks selle otsuse eest karistama. See on lihtsalt vale ja ma vihkan seda, kuidas suvised pastasalatid on sellest ajast alates hinda maksnud.

Seotud lugu. Giada De Laurentiis jagas Cantaloupe'il ainulaadset soolast keerdumist, mis on ideaalne suvine lisand

Kui ma peaksin valima salatit, mis kehastab suve, on see kindlasti küsimusteta caprese salat. Basiilik, viinamarjade küpsed tomatid ja värske mozzarella... Ma lihtsalt ei saa küllalt. Ma tõesti ei uskunud, et seal on palju sellist, mis võiks selle paremaks muuta kui praegu, kuid siis sain selle idee kombineerida seda juustu tortelliniga, et saada klassikalise suvise salati ja klassikalise pastasalati vahel mashup. Majoneid ei leidu, segule lisati vaid näpuotsatäis peekonit. See on täiendus, millest võin maha jääda.

Tortellini-peekoni caprese salati retsept

Klassikaline suvine tomati- ja mozzarella -salat kombineeritakse juustuliste tortellinitega, et saada uus pastapasta.

Teenib 10

Ettevalmistusaeg: 15 minutit | Küpsetusaeg: 10 minutit | Koguaeg: 25 minutit

Koostis:

• 1 nael juustu tortellini
• 1 pint punaseid viinamarjatomateid, pooleks lõigatud
• 1 pint kollaseid viinamarjatomateid, pooleks lõigatud
• 1/2 tassi basiiliku lehti, hakitud
• 1 tass väikeseid mozzarellapalle, nõrutatud
• 4 viilu peekonit, küpsetatud krõbedaks, tükeldatud
• 1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli
• 3 supilusikatäit punase veini äädikat
• 1 supilusikatäis Dijoni sinepit
• Sool ja pipar

Juhised:

1. Lase suur pott vett keema. Kui vesi keeb, lisage tortellini ja küpseta vastavalt pakendi juhistele.
2. Vahepeal ühendage suures kausis tomatid, basiilik, mozzarella ja peekon.
3. Nõruta tortellinid pärast küpsetamist ja lase kurnil mõni minut jahtuda. (Selle kohe kaussi lisamine sulab mozzarella.)
4. Kuni pasta jahtub, valmistage kaste, vispeldades väikeses kausis kokku õli, äädikat, sinepit, soola ja pipart.
5. Lisage jahtunud tortellini kaussi ja segage see kastmega, kuni kõik on hästi kaetud ja ühendatud.
6. Serveeri toatemperatuuril või külmkapis, kilega kaetud, kuni serveerimiseni.

Paljude suurepäraste retseptide jaoks, nagu meie Lehekülg Facebookis.

Veel pasta salati retsepte

Bruschetta pasta salat
BLT pasta salat
Suvine pasta salat suvikõrvitsa ja piparmündiga