Ärge kunagi tundke end süüdi Mehhiko toidu söömise pärast. Need quesadillad on sõna otseses mõttes koormatud köögiviljadega ja on ideaalne õhtusöök, eriti valivatele sööjatele. Need pole mitte ainult kiiresti valmivad, vaid on ka tervislik valik.
Seotud lugu. Meeldiv aeglane pliit Aafrika maapähklihautis, mis teile meeldib
Köögiviljade ülekoormusega quesadillad
Teenib 6
Koostis:
- Mittenakkuv toiduvalmistamispihusti, oliiviõli või või
- 12 jahu tortillat (või muud tüüpi, mida eelistate)
- 1 purk musti ube, nõrutatud ja loputatud
- 1 tass konserveeritud maisituuma (võite asendada värske või külmutatud)
- 2 röstitud rohelist kooruvat tšillit (või võite asendada 6-untsi purgi rohelise tšilli)
- 4 rohelist sibulat, väga õhukesteks viiludeks
- 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud punast sibulat
- 1-1/2 tassi hakitud pipar-jack juustu ja cheddari juustu segu
- Värske koriander
Juhised:
- Õlita suure panni pind kergelt. Asetage keskmisele kuumusele.
- Laota üks tortilla pannile ja puista sellele ühtlaselt väike kogus juustu. Lisage kõik köögiviljad ja valage peale värske koriander ja veidi rohkem juustu.
- Küpseta tortillat umbes kolm minutit ümber pöörates ja veel kaks kuni kolm minutit või kuni tortilla on kenasti kuldpruun. Jätkake ülejäänud quesadilladega.
- Lõika iga quesadilla viiludeks. Serveeri hapukoore või salsaga.
Veel quesadilla ideid
Puu quesadilla
Mango ja kitsejuust quesadilla
Praetud oad ja spinat quesadilla
