Pidage meeles, kui mõtlesime võid omale panna kohvi oli hullumeelne, mida me kunagi kuulnud oleme? Valmistage end ette, sest see kohvitrend ületab selle absurdsuses palju.
Seda nimetatakse kassikaka kohviks ja see on populaarne Vietnamis ja kogu Kagu -Aasias.
Veel:Miks on vahuvein espresso uus trend, mida peate proovima
Kassikohv ei ole tingimata uus trend. Aastal 2012 katsetas NPR maitsta küsitavat pruulimist, mida traditsiooniliselt tuntakse kopi luwak (või ca phe chon). Ja 2016. aastal, National Geographic avaldas loo teemal "häiriv saladus"Selle taga. Kuid kuna see on nii haruldane ja suure nõudlusega, kogub kassikaka kohv jätkuvalt hoogu, pannes meid mõtlema: "Kuidas see täpselt maitseb?"
Alustuseks ei tegele kassid kakakohvi valmistamisega. Selle asemel on see Indoneesia kassitaoline, nastiku välimusega loom-tsibet. Esiteks sööb ja seedib tsibet kohviube ning seemned eralduvad maos, kus need käärima hakkavad. Seemned on siis - arvasite - välja kakatud. Seejärel kogutakse tsibetist läbi läinud oad, puhastatakse ja röstitakse.
Ja neid ube ei toodeta täpselt massiliselt, kopi luwakit peetakse maailma kõige kallim kohv: 100 dollarit tassi kohta kallis. Ja 1 naela nende ubade eest? Oodake, et kott maksab 100–600 dollarit. Püha pask.
Mis puutub selle maitsesse, siis kopi luwaki kirjeldatakse kui harjunud kohvi sujuvat, maalähedast ja vähem kibedat versiooni. Samuti soovitatakse seda juua musta värvi ja vältida koore, piima ja suhkru lisamist, sest seemaitset rikkuda. ” Kirjaniku sõnul Brit + Co., kes viis läbi oma maitsetesti, ei olnud keedetud kohvil „ühtegi eristavad omadused.”
Veel:Miks me kõik sel kevadel rüüpame kookosemaitselist kohvi?
Selle kõla järgi ei tundu see olevat kõrge hinnasildi väärt. Aga hei, kui olete tõeline kohviriskija, võib see olla teie järgmine julge samm.
