Kuidas ise majoneesi, ketšupit ja sinepit valmistada - SheKnows

Maitseained on suurepärane lisand igale toidule. Kuid kas olete neid kunagi nullist teinud? Neid on lõbus teha ja palju tervislikum. Näiteks ketšup on tavaliselt täidetud suhkru, säilitusainete ja lisanditega, mida te isegi ei suuda hääldada!

Seotud lugu. Inimesed vannuvad kaupleja Joe uus Magnifisauce on In-N-Out Burger Dupe

Serveeri neid koduseid maitseaineid järgmisel peol

Mõne kannatlikkuse ja avatud meelega saate sukelduda millessegi maitsvasse ja parandada oma toidu maitset.

Saumikseri majoneesi retsept

Teeb 1-1/4 tassi

Koostis:

• 1 tass neutraalse maitsega õli, nagu rapsi
• 2 munakollast
• 1 supilusikatäis sidrunimahla
• Sool ja pipar, maitse järgi

Juhised:

1. Enne segamist veenduge, et koostisosad oleksid toatemperatuuril.
2. Lisage segamisnõusse munakollased, õli ja sidrunimahl. Asetage saumikser mahuti põhja. Lülitage segisti sisse ja mõne sekundi pärast näete, et majonees hakkab moodustuma. Veenduge, et hoiate segisti mahuti põhjas ja liigute aeglaselt üles, nii et õli imenduks ühtlaselt. Kui kõik korraga segada, on konsistents liiga vedel.
   click fraud protection
3. Kui segu tundub tõeline majonees, lisage maitse järgi soola ja pipart.
4. Valikuline: küüslaugu aioli valmistamiseks lisage veidi purustatud küüslauku.

Koduse ketšupi retsept

Teeb 1 pinti

Koostis:

• 1 (8 untsi) purk orgaanilist tomatipastat
• 1/4 tassi purustatud tomateid
• 1/4 tassi vahtrasiirupit
• 1-1/2 tl soola
• 1 supilusikatäis õunasiidri äädikat
• 1/4 tl kaneeli
• Näputäis muskaatpähklit
• Näputäis pune

Juhised:

1. Pange kõik koostisosad kaussi ja segage hästi. Valage klaaspurki ja hoidke külmkapis.

Koduse mee sinepi retsept

Teeb 1 tassi

Koostis:

• 1/3 kuhjaga tassi sinepiseemneid
• 1/2 tassi sinepipulbrit
• 1/4 tassi siidri äädikat
• 1/2 tassi valget veini
• 2 supilusikatäit mett
• 1-2 tl soola

Juhised:

1. Jahvatage sinepiseemned uhmri ja nuia või kohviveskiga. Ärge jahvatage liiga peeneks.
2. Pane jahvatatud sinepiseemned kaussi ja lisa sinepipulber, mesi ja sool.
3. Sega juurde äädikas ja valge vein. Segage hästi ja hoidke klaaspurgis külmkapis. Jäta üleöö, et maitsed seguneksid. Sinep säilib külmikus mitu kuud.

Veel maitseainete retsepte

Maroko ketšupi retsept
Tšilli sinepikastme retsept
Koriandri ja köömnetega majoneesi retsept