Igal nädalal öeldakse meile, et midagi muud on meie jaoks halb ja seda tuleks iga hinna eest vältida, olgu see siis piim, šokolaad, punane liha või alkohol. Teadlased ütlevad pärast aastatepikkust uurimist, et teravilja tuleb vältida, kui tahame saavutada optimaalse seedimise ja immuunsüsteemi. Aga miks?
Terad on põletikuline toit
Terad võivad teadaolevalt põletada teatud kehapiirkondi ja kui neid igapäevaselt tarvitada, mida enamik läänlasi teeb, võib see põhjustada krooniline põletik, mis põhjustab paljusid kaasaegseid haigusi, nagu artriit, allergiad, hormoonide tasakaalustamatus, astma ja isegi vähk. Mida rafineeritum tera, seda põletavam see on, nii et sellised toidud nagu valge leib, pasta ja valge riis on umbes nii halvad kui võimalik. Enne põllumajanduse kasutuselevõttu 10 000 aastat tagasi ei eksisteerinud teravilja ning inimesed jahtisid ja kogusid oma toitu, mis sisaldas pähkleid, marju, köögivilju, liha ja kala. Uuringud on näidanud, et meie keha ei ole sellest ajast peale palju arenenud, kuid meie toitumisharjumused on arenenud ning oleme lisanud oma dieeti teravilja, põhjustades suuri probleeme.
Terad on teie seedesüsteemile halvad
Mõned teadlased usuvad, et paljud lääne haigused algavad soolestikust, sealhulgas PCOS, diabeet, südamehaigused ja isegi vähk. Seetõttu on mõistlik süüa toitu, mis on teie seedesüsteemile lahke ja nii saab see oma tööga hakkama. Üks teie soolestiku peamistest rollidest on toitainete omastamine ja kirss, mida teie toidust soovib, et keha sujuvalt töötaks. Terad takistavad selle parimal toimimist, põhjustades mitmeid seedeprobleeme. Peamist neist nimetatakse lekkiva soole sündroomiks ja see tekib siis, kui väikesed teraosakesed libisevad läbi sooleseina, põhjustades teie keha immuunsüsteemi ületöötamist. Kui teie keha püüab vältida teravilja kahjustamist, ei saa ta täielikult keskenduda oma toiduainete seedimisele, mis võib põhjustada vitamiinide ja mineraalide puudust.
Terad sisaldavad gluteeni
Gluteen on valk, mis seob terad nagu nisu ja gluteen kokku ning on paljude inimeste jaoks väga raskesti seeditav. See on vastutav tänapäevase tsöliaakiahaiguse eest, mis mõjutab veidi üle 1 protsendi elanikkonnast. Siiski hinnatakse, et ligi 50 protsenti läänlastest on teatud määral gluteenitalumatusega, kuna meie keha pole lihtsalt loodud ainega toime tulema. See tähendab, et inimesed söövad iga päev toitu, mille suhtes nad on kergelt allergilised, mis võib aja jooksul põhjustada paljusid degeneratiivseid haigusi.
Terad on nahale ja hammastele halvad
Terad on seotud hammaste lagunemisega, kuna neis on palju mineraale blokeerivat fütiinhapet. Arheoloogid ja teadlased ütlevad, et enne põllumajanduse tulekut oli inimestel väga vähe hammaste lagunemist, kuigi meil on olemas kõik kaasaegsed puhastusseadmed ja see on tingitud teravilja tarbimisest. Need ei ole teie nahale liiga head ja neid on süüdistatud akne süvenemises (insuliini taseme tõusu tõttu) ja muudes nahahaigustes, nagu psoriaas ja ekseem.
Terad tekitavad isu
Kui inimesed ütlevad, et ihaldavad süsivesikuid, on neil suurem tõenäosus teravilja järele. Paljudel inimestel on väga raske keelduda küpsisest, soojast rullist või suurest kausitäiest pastat ning see on tingitud sellest, et terad, eriti rafineeritud näited on kõrge GI -ga toidud ja põhjustavad insuliini taseme tõusu kehas, andes teile kohese tõuke energiast. Kuid see ei kesta kaua ja varsti langetate teid maha, ihaldades uuesti teravilja.
Veel ebatervislikest toitudest
Küpsised, kreekerid ja kiibid - head, halvad ja koledad
Põletikuvastane dieet: toiduainete söömine keha tervendamiseks
5 toitu, mis on teie tervisele kahjulik
