Kas kasutate oma külmkapp õige tee? Teades parimat viisi ladustamiseks toitu aitab vältida riknemist, mis hoiab teie pere turvalisemana. CDC andmetel, umbes üks kuuest (48 miljonist) ameeriklasest haigestub ja 3000 sureb igal aastal toidust põhjustatud haigustesse.
Õige jahutamine võib vähendada ka toidujäätmeid - see võib säästa teie raha. Vaadake seda hämmastavat statistikat USA raisatud toidu kohta saidilt EndFoodWasteNow.org.
- Ameeriklased jätavad umbes 40 protsenti kogu oma toidust söömata (raisatud), mis annab toiduainete kaupluste, restoranide ja eraisikute vahel hämmastavalt 165 miljardit dollarit raisatud raha. See toidujäätmed maksavad neljaliikmelisele perele peaaegu 600 dollarit aastas.
- Rikutud toit on USA prügilates suurim jäätmetüüp, mis pole lihtsalt raiskav. See tekitab lagunedes kasvuhoonegaase, mis aitab kaasa kliimamuutustele.
- Riikliku terviseinstituudi teadlase Kevin Halli hiljutised hinnangud näitavad, et vaid veerand toidust me jäätmed tagaksid kolm söögikorda päevas 43 miljonile inimesele - sellest piisaks nälja kaotamiseks Ameerika Ühendriikides ja siis mõned.
Enne toidunimekirja kärpimist tasub mõista, et asi pole mitte selles, mida ostate, vaid sellest, kas see jääb piisavalt kauaks, et saaksite seda kõike süüa. Toidu nõuetekohane ladustamine võib suure osa sellest probleemist leevendada, tagades, et ostetud toit püsib kauem värske (ja ohutum süüa).
Peamine asi, mida meeles pidada, on see, et mõned teie külmiku piirkonnad on külmemad kui teised. Nii et hoidke need toidud, mis riknevad kiiremini nendes külmemates kohtades. Hoidke aeglasemalt riknevaid toite soojemates piirkondades.
Võib -olla soovite selle imelise infograafiku oma külmkappi postitada, et kogu perele meelde tuletada, kus asjad käivad.
Muud näpunäited toidu säilitamiseks külmkapis:
- Ärge blokeerige ventilatsiooniavasid.
- Vahetage regulaarselt filtreid (nagu etüleengaasi neeldurid).
- Ärge laadige külmkappi üle ega alla.
- Pange piim ja munad riiuli tagumise poole, kus on külmem.
- Asetage toores liha pakendisse prügikasti, et vältida ristsaastumist.
- Asjad võivad riiulist alla minna, kui ruum on probleem, kuid mitte üles.
- Kui teie külmik pole seda varustatud, kasutage keskmise ja madala niiskusega sahtlites etüleengaasi neelavaid värskuse pikendajaid.
- Kui ostate ebaküpseid puuvilju, asetage need keskmise või madala niiskusega sahtlisse ja etüleeni tootvad köögiviljad valmivad kiiremini.
- Märgistage värsked toidud võimaluse korral nende sisestamise kuupäevaga.
Allikad: Greatist, Lifehacker, Shared Legacy Farms, NPC LLC, AgriCultured
Veel külmkapi saladusi
5 asja, millele külmiku ostmisel tähelepanu pöörata
Hapukurgis: milliseid esemeid tuleks pärast avamist külmkapis hoida
