Sel nädalal hoiatasid Rootsi eksperdid vanemaid, et nad ei annaks alla 6 -aastastele lastele riisikooke, sest need sisaldavad arseeni.
See hoiatus pärineb Rootsi kodanikult Toit Agentuur (Livsmedelsverket) pärast seda, kui teadlased testisid 102 riisitoodet ja leidsid riisikoogid, mis sisaldavad kõrgeimat arseenisisaldust. Kuna riisikoogid on laste suupistete jaoks populaarne valik, pidasid eksperdid vanemate hoiatamist võimalike ohtude eest.
Veel:Punases veinis leidub palju arseeni, kuid ärge paanitsege
Rootsi ei ole ainus riik, mis jälgib arseenisisaldust riisitoodetes. Vastavalt Tarbijaaruanded, riisikookide pakkumine on lapse nädalapiirangu lähedal ühes portsjonis. Kooskõlas selle aruandega soovitab toidustandardite agentuur, et alla 5 -aastased lapsed ei tohiks riisijooke piimasegu või rinnapiima asemel või piimaasendajana tarbida. See tuleneb muredest selles vanuses laste tarbitava piimakoguse suhtes proportsionaalselt nende kehakaaluga.
Veel:Kuidas julgustada lapsi tegema arukaid toiduvalikuid
Milles mure seisneb?
Riis imab kasvamisel rohkem vett (kuni kümme korda rohkem kui teised terad), mis viib arseeni suurema omastamiseni nii veest kui ka mullast. Arseeni esineb nii orgaanilises (looduslikult esinevas) kui ka anorgaanilises (pestitsiididest) kujul. Anorgaaniline arseen on tuntud kantserogeen ja just see vorm tekitab kõige rohkem muret.
Mida saame teha riski vähendamiseks?
Riisi hea loputamine enne keetmist ja seejärel keetmine suures mahus vees võib arseeni taset vähendada, Tarbijaaruanded, riisihelbed ja riisipasta võivad sisaldada rohkem anorgaanilist arseeni kui nende originaal uuring soovitas. FSA viib praegu läbi imikute toiduainete uuringut, sealhulgas kokkupuudet riisitoodete ja arseeniga. Praegu ei ole tõendeid, mis viitaksid imikute riisist tulenevale ohule väikelaste tarbimise tõttu. Täiendavaid nõuandeid vanematele oodatakse, kui selle uuringu tulemused on teada.
Veel:Tõelised emad jagavad: lihtne suupiste, mida mu lapsed armastavad
