Dieet on ülioluline rinnavähi eest kaitsmisel. Kuigi "tervislik toitumine" tekitab sageli nägemusi maitsetu ja mitterahuldava piletihinna kohta, on tervislikke vähivastaseid toite tegelikult üsna lihtne muuta gurmeetoitudeks. Siin on nimekiri kohustuslikest vähivastastest toitudest ja kolm rikkalikku retsepti, mis muudavad teie võitluse rinnavähi vastu maitsvaks ettevõtmiseks.
Võitle vähiga kõrge antioksüdantse taimse dieediga
Kuigi rinnavähi põhjuste kohta on mitmeid teooriaid, on tervislik toitumine vaieldamatult võtmekomponent nii selle ennetamisel kui ka võitmisel. Eksperdid soovitavad taimset dieeti, mis sisaldab oomega-3-rasvhappeid sisaldavaid toite.
Tume värvi puu- ja köögiviljad
Võtke iga päev vähemalt viis portsjonit puu- ja köögivilju - need on pakitud kiudainete, antioksüdantide ja fütokemikaalidega, mis võivad aidata vähki peatada. Hea valik on tumedad lehtköögiviljad, kõrvits, maguskartul, porgand, talikõrvits, ploomid, viinamarjad, maasikad, apelsinid ja kantalup. Üliviljad, nagu granaatõun, mangostanid, goji- ja acai -marjad, sisaldavad palju antioksüdante ja neid saab tarbida mahla kujul.
Täistera
Kiudainerikkad täisteratooted võivad aidata vähendada vähki põhjustavaid toksiine kehas ja aidata kaasa üldisele heale tervisele. Vähendage või isegi välistage oma toidus töödeldud valge jahu ja valge riisi tooted ning selle asemel suurendage täisteratooteid, nagu kaer, pruun riis, metsik riis, kinoa, tatar, spelta ja amarant. Kui ostate täisteratooteid, valige kõige rohkem kiudaineid sisaldavad kaubamärgid, vähemalt 2 grammi portsjoni kohta (mõnel teraviljal on kuni 13 grammi kiudaineid portsjoni kohta!).
Kaunviljad
Liha asendamine ubadega vähendab teie kogu- ja küllastunud rasvade tarbimist ning suurendab oluliselt kiudainete ja muude vähivastaste fütotoitainete tarbimist. Viska oad salatitesse ja suppidesse, püreesta need dip- või võileivamäärde valmistamiseks ning lisa need oma riisi- ja pastaroogade juurde, et saada tervislikku valguallikat. Konserveeritud ubade ostmisel loputage neid enne kasutamist kindlasti veega, et vähendada nende naatriumisisaldust.
Pähklid ja seemned
Suurepärased vitamiinide, mineraalide ja südametervislike küllastumata rasvade allikad, pähklid ja seemned on üks parimaid taimseid valguallikaid. Kuid need on kõrge rasvasisaldusega ja neid tuleks süüa mõõdukalt, et mitte võtta üle kaloreid ja rasva (isegi üleliigsed head rasvad on ebatervislikud). Suur oomega-3-rasvade, pähklite ja seemnete-eriti linaseemnete-sisaldus ning nende õlid aitavad kaasa tervislikule vähivastasele toitumisele.
Tervislikud toiduõlid
Linaõli, oliiviõli ja rapsiõli tuleks kasutada või asemel, sest need sisaldavad palju küllastumata rasvu. Linaõli on õrn ja seda tuleks kasutada kuumutamata toitudes, näiteks salatites. Oliiviõli ja rapsi saab kasutada praadimiseks, küpsetamiseks ja ahjus küpsetamiseks. Piirake praetud või grillitud toitude tarbimist.
Märkus: Ameerika Vähiliit soovitab piirata praetud või grillitud toitude tarbimist, sest uuringud näitavad, et kõrgel kuumusel küpsetamine võib põhjustada kantserogeene (mis soodustavad vähki). Viimased uuringud näitavad aga seda liha marineerimine koostisainetes, mis sisaldavad palju antioksüdante, võib vähendada vähki põhjustavaid kemikaale.
Omega-3 toidud
Mõned eksperdid usuvad, et oomega-3 rasvhapped kaitsevad hormoonide, eriti rinnavähi tekkega seotud tahkete kasvajate leviku eest. Uuring ei ole siiski lõplik. Sellest hoolimata on oomega-3-rikkad toidud seotud südame tervise ja põletiku vähenemisega. Oomega-3-sid saate linasest, rasvastest kaladest, kalaõli lisanditest ja kaunviljadest. Kuna rasvarikkad toidud on kaloririkkad, piirake kindlasti oma tarbimist, et hoida oma dieeti madala rasvasisaldusega.
Madala rasvasisaldusega toidud
Järgige dieeti, mis ei sisalda rohkem kui 20 kuni 30 protsenti rasva. Ja veenduge, et teie söödav rasv oleks küllastumata - piirake küllastunud rasva ja vältige hüdrogeenitud, osaliselt hüdrogeenitud ja/või transrasvhapetega tooteid. Lisaks valige madala rasvasisaldusega piimatooted, näiteks piim, juust ja jogurt.
Isegi kui teil pole vähktõve riskitegureid, aitab tervisliku toitumise järgimine kaitsta teid rinnavähi - ja mis tahes muu vähivormi - ning teiste krooniliste haiguste tekke eest. Ja kui muudate oma tervislikud toidud maitsvateks, rahuldust pakkuvateks roogadeks, pole rinnavähi ennetamiseks söömine sugugi ebameeldiv.
