Sibul on minu köögis igapäevane koostisosa. Toores sibul on terava terava maitsega, mida mulle meeldib salatitele lisada, samas kui karamelliseeritud sibul annab igale roale, mida nad kaunistavad, loodusliku magususe. Lisaks sellele, et sibul on maitsev, on see ka supertoit, mis on tervisele kasulik. Siin on, kuidas.
Sibul on minu köögis igapäevane koostisosa. Toores sibul on terava terava maitsega, mida mulle meeldib salatitele lisada, samas kui karamelliseeritud sibul annab igale roale, mida nad kaunistavad, loodusliku magususe. Lisaks sellele, et sibul on maitsev, on see ka supertoit, mis on tervisele kasulik. Siin on, kuidas.
Sibulat on küllaga
Teie kohalik toidupood võib sisaldada ainult kahte kuni kolme tüüpi sibulat, kuid neid juurvilju on palju suussulavaid sorte. Seal on tuhandeid sibula sorte, millest paljusid kasvatatakse siin USA -s. Võimalik, et peate külastama oma kohalikku põllumajandustootjate turgu või lihtsalt kasvatama oma.
Sibul on teie jaoks hea
“Kollane, punane ja valge sibul pakuvad rohkem kui lihtsalt maitset. Neil on eeliseid, ”ütleb tarbijakaitsja Kim Reddin Riiklik sibulaühendus. "Kuigi on vaja täiendavaid uuringuid, on üha rohkem tõendeid selle kohta, et sibula olulised toitained ja antioksüdandid võivad tervisele märkimisväärset kasu tuua."
Sibula tervislik kasu
Uuringud näitavad, et sibul on südametervislik, toimib loodusliku põletikuvastasena, võitleb vähiga, vähendab diabeedi riski ja võib isegi suurendada luumassi.
Südame tervis: Uuringud näitavad, et sibul võib aidata alandada kõrget kolesterooli ja vererõhku ning parandada vereringet, kui seda koos tervisliku toitumisega aktiivne eluviis (vabandust, imetoitu pole olemas - peate siiski oma osa tervisliku toitumise säilitamiseks ja võimlemine).
Põletikuvastane: "Sibul on looduslik flavonoidide allikas, eriti kvertsetiin, mida hiljutised uuringud on näidanud aitab vähendada kroonilist põletikku, mis on seotud südame -veresoonkonna haiguste suurenenud riskiga, ”ütleb Reddin. Põletik on ka vähi ja paljude teiste krooniliste haiguste süüdlane. Lisateave põletikuvastane dieet.
Vähendatud diabeedi risk: "Sibul sisaldab ka palju C -vitamiini ning on hea kiudainete ja kroomi allikas. Lisaks on näidatud, et need aitavad reguleerida veresuhkru taset, mis on diabeedi juhtimisel oluline, ”lisab Reddin.
Luumassi suurendamine: 2004. aasta riikliku tervise- ja toitumisalase uuringu 2009. aasta analüüs jõudis järeldusele, et sibula tarbimine näib olevat kasulik luutihedusele menopausijärgses ja menopausijärgses mitte-hispaanlastest valgetel naistel 50 aastat ja vanem. Vanemad naised, kes söövad sageli sibulat, võivad vähendada puusaluumurdude riski rohkem kui 20 protsenti võrreldes nendega, kes neid kunagi ei tarbi.
Ärge laske sibulel pisarateni viia
Olenemata tervisest, kui te ei soovi sibulaga süüa teha, sest te ei soovi oma ripsmetušši käitada, siis võtke see näpunäide National Sibula Assotsiatsioonilt:
Enne lõikamist jahutage sibul pisarate vältimiseks. Terava noa kasutamine ja selgete, täpsete lõikude tegemine on hädavajalik. Mida rohkem lõikeid teete, seda rohkem kahjustate rakke, mis eraldab kemikaale, mis põhjustavad teie silmadele pisaraid. Tärista targalt.
Ja kui see on sibulahingamine, mida soovite vältida, sööge paar peterselli oksa. “Peterselli taldrikule panemise traditsioon oli anda õhtusöökidele pärast õhtusööki suulae puhastusvahend. Peterselliõli aitab puhastada ka seedetrakti ülemist osa, ”selgitab Reddin.
Veel vegan toitumine näpunäiteid!
