Kasutage ära hooaja maisitõlvikut nende näpunäidete ja ideedega, kuidas seda küpsetada.
Mis on üks meie lemmikköögivilju, millest me ei saa kogu suve jooksul piisavalt? Muidugi maisitõlvik. Tegelikult ei oleks suvi ilma selleta lihtsalt täielik. Magusad tuumad lõhnavad maitsest ja isegi selle söömine otse maisitõlvikust on iseenesest lõbus. Siin on mõned näpunäited suurepärase maisi valmistamiseks ja mõned uued viisid selle nautimiseks.
Kuidas valida turul head maisi
Otsige maisi, millel on palju kahvatuid kuldseid siide. Kestad peaksid olema rohelised, mitte pruunid. Saate kontrollida ühe osa tegelikest tuumadest maisitõlvikul, kuid ärge eemaldage poest kõiki kestasid; maisi on parem hoida külmkapis koos kestadega.
Keedavad head mullid
Maisi keetmine maisitõlvikul on üks lihtsamaid viise selle valmistamiseks. Valmistage pott külma vett, kuid ärge lisage vette soola, kuna sool võib tuumad kõveneda. Pane mais külma vette ja pärast vee kiireks keetmist on mais valmis. Jälgige siiski potti, sest kui maisi üle küpsetate, kaotab see oma maitse.
Maisi grillimine maisitõlvikul
Grilli grillimisel maisitõlviku peal olev grill annab maitsva suitsususe, mida keetmisel ei teki. Saate neid grillida, kui kestad on sisse või välja lülitatud. Kui soovite grillida koos kestadega, eemaldage kõigepealt kõik siidid ja leotage maisitõlvikuid 15 minutit vees. Mähi maisitõlvikud kestadesse ja grilli neid 20 minutit. Kui soovite neid grillida ilma kestadeta (see annab tuumadele ilusa söestunud tekstuuri ja välimuse), pintseldage maisitõlvikuid veidi õliga ja asetage need umbes 10 minutiks otse grillile.
Riietu lihtsalt
Värske maisitõlvik on nii magus ja maitsev, seda võib süüa ka tavalisena, kuid võite sellele lisada pai võid või veeretada kogu maisitõlvikut suures võipulgas, kui mais on veel soe. Või sulab ja ümbritseb maisitõlviku täielikult.
Riietage oma maisitõlvikud
Kui soovite maisitõlvikut jazzida, riietage see maitsestatud võiga, näiteks koriandri laimivõiga, või proovige pestot. Gurmeesoolade piserdamine neile on šikk viis maitsenoodi muutmiseks. Kui grillite oma maisi, pintseldage kaste enne grillimist, nii et mais oleks grillitud koos maitsetega. Hõrgutava uue valiku saamiseks proovige maisitõlvikut valmistada nii, nagu seda Mehhikos süüakse: määrige see majoneesi või hapukoorega, puistake tšillipulbriga ja tippige murenenud Cotija juustuga.
Toidust veel
Grillige sel suvel maitsvaid kebabe
Terrassikokk: gurmee hot dogid
Grillist väljas: inspireeritud burgeriretseptid
