Suhkur on meedias silmapaistvalt esinenud kui sõltuvust tekitav aine, mis aitab kaasa hammaste lagunemisele, kehakaalu tõusule ja rasvumisega seotud terviseprobleemidele.
Kanada statistikaameti aruande kohaselt pärineb umbes 20 protsenti kanadalaste päevas tarbitavatest kaloritest suhkrust, mis ületab Maailma Terviseorganisatsiooni soovitatud 10 protsenti. Suur osa sellest suhkru tarbimisest pärineb rafineeritud suhkrutest, mistõttu kaaluvad paljud inimesed selle asemel looduslike magusainete kasutamist. Kuid kas looduslikud magusained on tervislikumad kui suhkur?
Kallis
Mesi sisaldab umbes 20 kalorit igas teelusikatäis portsjonis, mis on rohkem kui 15 kalorit ühe teelusikatäie kohta, mida leidub valges suhkrus. Kuid mesi on loomulikult magusam, mis tähendab, et kalorite erinevuse korvamiseks võite kasutada vähem. Mesi sisaldab antioksüdante ja probiootikume, mis mõlemad on haiguste ennetamisel hädavajalikud. Lisaks a
1990. aastal ajakirjas Journal of Manipulative and Physiological Therapeutics avaldatud uuring näitas, et see looduslik magusaine hoiab veresuhkru taseme stabiilsemana, mis aitab vältida edasist suhkruisu ja suhkrujärgset krahhi. Kuigi mee söömine ei aita teil kaalust alla võtta, saab seda suhkru alternatiivina väikestes portsjonites nautida; kasutage iga nõutud suhkru kohta umbes 3/4 tassi mett. Lihtsalt ärge andke mett alla 1 -aastastele lastele, sest mesi sisaldab bakterit, mis võib imikutel põhjustada botulismi.Agave
Agave on meega sarnane nektari tüüp, kuid mahedama maitsega. See nektar sisaldab teelusikatäis umbes 20 kalorit, muutes selle kalorisisaldusega tihedamaks kui valge suhkur. Agaav on aga umbes poolteist korda magusam kui suhkur, nii et saate seda vähem kasutada. Agave glükeemiline indeks on madal, mis tähendab, et see ei tõsta teie veresuhkrut nii palju kui suhkur, mistõttu on see hea suhkruasendaja. Eesmärk on kasutada umbes 1/3 tassi agaavat iga tassi suhkru kohta, mida vajate. Mõned inimesed väidavad, et agaavil on immuunsust tugevdavad omadused. Agave on ka veganisõbralik, mistõttu on see hea alternatiiv meele.
Stevia
Stevia on saadud Lõuna -Ameerikast leitud maitsetaimest. Inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta, kasutavad suhkru alternatiivina steviat, kuna see ei sisalda kaloreid. Kuigi veidi stevia on suhkrust kallim, läheb see kaugele. Pool teelusikatäit vees lahjendatud steviat võrdub 1 tassi valge suhkruga. Kuigi stevia ei sisalda antioksüdante, nagu mesi ja agaav, võib see olla hea võimalus inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta, vähendades kalorite tarbimist.
Ksülitool
Ksülitool on looduslikult esinev suhkrualkohol, mis on diabeetikutele hea valik. Igas ksülitoolipakendis on umbes kaks kalorit, mistõttu on see ideaalne suhkru alternatiiv isikutele, kes üritavad kaalust alla võtta. Ksülitooli saab küpsetamiseks kasutada suhkru samaväärsete mõõtmistega, kui pärm ei kuulu koostisosade hulka. Kasutage seda looduslikku magusainet, kui teil on diabeet või proovite kaalust alla võtta. Mõned uuringud, näiteks Michigani ülikooli 1993. aasta uuringud, on näidanud, et ksülitooli tarbimine vähendab ka hambaaukusid. Lihtsalt hoidke seda magusainet lemmikloomadest eemal, kuna ksülitool on koertele mürgine.
Veel suhkrust
Kuidas vähendada rafineeritud suhkruid
Mida suhkur teie kehale teeb
Kuidas muuta magustoidud tervislikumaks
