Kas teil oli sellel talvel raske saada kõiki soovitud tooteid korraliku hinnaga? Õnneks on kevadised puuviljad ja köögiviljad teel, nii et saate kõik vajalikud toitained ilma eelarvet ületamata. Täiendava lõbutsemise huvides proovige mõnda neist maitsvatest hooajalistest esemetest oma igapäevasesse toiduvalmistamisrežiimi lisada.
Spargel
Spargel võib hooajaväliselt olla üsna kallis toode, kuid märtsis -juunis jõuab see haripunkti, nii et nüüd on teie võimalus! Spargel on vähe kaloreid ja naatriumi ning palju A- ja K -vitamiini. See on maitsekas ja imelise krõmpsuva, kuid samas pehme tekstuuriga. Spargel on teadaolevalt karmide otstega, mis võivad olla nöörilised ja vähem meeldivad süüa. Selle köögivilja maksimaalseks ärakasutamiseks hoidke sparglitükki mõlemast otsast ja painutage, kuni see klõpsatab. Peaga poole saab teie valmistatud roa jaoks tükeldada ühe tollisteks tükkideks. Kui teile ei meeldi karmim tekstuur, võite teise otsa ära visata, kuid ökonoomsem viis on
tõesti jämedad tükid ja tükeldage ülejäänud õhemateks tükkideks, et neil oleks suurem võimalus õrnemaks muutuda. Spargel sobib suurepäraselt lihtsa küljena või keedetakse praadimiseks või pastadeks. Või tervisliku kevadise eine jaoks aktsent a kreemjas Dijoni kana koos mõnusa värske spargliga.Greip
See suurepärane C -vitamiini allikas alustas hooaega talvel ja kestab kevadeni. Nii et nüüd on suurepärane aeg alustada oma hommikuid selle terava puuvilja maitsva kobaraga. Lõika üks lihtsalt keskelt alla, puista Splenda puudutusega või teelusikatäis vahtrasiirupit ja kühvelda ära!
Redis
Redis on oma parimas vormis kogu kevadhooaja ja varasügiseni. Nad on krõmpsuvad nagu porgand, kuid kannavad endas ka ainulaadset vürtsi. Ja nad lisavad salatitele ja muudele köögiviljatoitudele suurepärast värvi. Valida saab mitmete maitsvate rediseliikide vahel ja peened retseptid igaühe jaoks, nii et leiate hõlpsalt selle uhke juurvilja.
Artišokk
Kuigi artišokke koristatakse ka sügisel, on kevad on siis, kui nad on tõesti oma parimas seisus. Nad on a hea C -vitamiini ja folaadi allikasKasutage võimalust, et need oma toiduvalmistamisrežiimi lisada. Paljud inimesed väldivad artišokke nende keerukuse tõttu. Kuid ärge andke nii kergesti alla! Kui saate aru kuidas pisikesi rohelisi maakerasid kahjustada olete huvitatud nende lisamisest pajaroogadesse, dipikastmetesse ja kastmetesse.
Rabarber
Rabarberit võib olla väga raske jälgida, kui see pole hooajal, nii et kasutage võimalust sel kevadel varuda. Isegi kui teil ei õnnestu seda kõike ära kasutada, saate jäägid tükeldada, Ziploci sulgeda ja sügavkülmas hoida, kuni olete valmis maitsvaks tordiks või chutneyks vahustama. Rabarber on ainulaadne selle poolest, et see sobib suurepäraselt nii magusate kui ka soolaste toitude kõrvale. Vana hea lemmik, millega ei saa eksida, on maasika rabarberipirukas. Kuid see sobib hästi ka lihaga, nii et ärge kartke proovida midagi Canadian Living'i eeskujul lamba- ja rabarberihautis.
Te ei saa neid maitsvaid kevadisi esemeid hooajaliste hindadega igavesti kätte, nii et tähistage hooaega ja kasutage neid täna oma söögikordades!
Veel kevadisi retsepte
Rabarberi chutney
Artišokk, lehtkapsas ja Ricotta Pie
Köögiviljalaastude retseptid
