Kui olete muutnud oma dieeti täisteratooteid ja minimeerinud "valgeid süsivesikuid", näiteks saia ja valget riisi, peaksite teadma, et süsivesikute tarbimise tervislikumaks muutmiseks on veel üks asi, mida saate teha - ja see on eriti oluline, kui olete seda teinud diabeet.
Teraviljade leotamine muudab need tervislikumaks
Ajakirjas avaldatud uurimus Toitumine ja ainevahetus soovitab, et pruuni riisi üleöö leotamine enne keetmist võib taaselustada ühendeid, mis aitavad riisiseemnel kasvada. Need ühendid on eriti kasulikud diabeediga inimestele.
Ekspertide sõnul aitab leotamine pruuni riisi idaneda ja vabanevad ühendid võivad oluliselt vähendada diabeediga seotud närvi- ja veresoonte kahjustusi.
Lisaks avaldati veebis uued uuringud Lipiidiuuringute ajakiri näitab, et idandatud pruun riis aitab normaliseerida veresuhkrut ja ensüüme, mis on diabeedi tõttu tasakaalust väljas.
Uuringud näitavad, et erinevalt valgest riisist sisaldab pruun riis endiselt osa idudest või kasvustruktuurist, mis pärast 24 -tunnist vees leotamist tegelikult taasalustab tegevust. See taaselustamine aitab normaliseerida ainevahetust tarbimisel.
Muud idandatud pruuni riisi eelised
Ekspertide sõnul võib idandatud pruuni riisi regulaarne toitumine suurendada neurotransmitteri GABA taset. mis arvatakse mängivat rolli vererõhu alandamisel, tunnetuse parandamisel ja vere glükoosisisalduse langetamisel taset.
Eel idandatud pruun riis annab ka rohkem vitamiine ja mineraalaineid kui leotamata pruun riis või valge riis. Ja pidage meeles, et pruuni riisi kiud, kas leotatud või mitte, aitab kaasa tervislikule toitumisele.
Kui te ei ole pruuni riisi suur fänn või te ei soovi võtta aega selle üleöö leotamiseks, siis oodake toidulisandeid ühenditega, mis muudavad eelnevalt idandatud pruuni riisi teie jaoks heaks.
seotud artiklid
Kümme parimat teravilja küpsetamise saladust
Laske lastel süüa rohkem täisteratooteid
Hapuleib sobib paremini veresuhkru kontrollimiseks
Kurkum võib ennetada diabeeti
