Praetud suvikõrvits maisi ja röstitud paprikaga - SheKnows

See mitmekülgne lisand suvikõrvitsast koos maisi ja röstitud paprikaga on suurepärane lisand igale roale.

Seotud lugu. Õuna-rabarberipirukas on klassikalises retseptis kaasaegne keerdkäik

Täis värskeid köögivilju

See mitmekülgne lisand suvikõrvitsast koos maisi ja röstitud paprikaga on suurepärane lisand igale roale.

Kui teie suvikõrvitsataimed toodavad rohkem, kui saate sammu pidada, sobib see retsept ideaalselt osa teie aia kingituste ärakasutamiseks.

Praetud suvikõrvits maisi ja röstitud paprikaga

Kohandatud alates Autentne Mehhiko

Teenib 4

Koostis:

• 1 naela suvikõrvits, lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks
• 1 tl soola
• 1 supilusikatäis võid
• 1 supilusikatäis oliiviõli, vajadusel lisa
• 1/2 suurt kollast sibulat, õhukeselt viilutatud
• 1 tass külmutatud maisi, sulatatud
• 1 poblano või roheline paprika, röstitud, kooritud, seemnetega ja lõigatud õhukesteks ribadeks
• 2/3 tassi Mehhiko stiilis hapukoort (või tavalist hapukoort)
• Sool ja pipar, maitse järgi

Juhised:

1. Aseta suvikõrvits sõelale ja sega 1 tl soolaga. Lase umbes 30 minutit kraanikausis seista, et vedelik välja tõmmata. Loputage ja kuivatage.
click fraud protection
2. Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel või ja oliiviõli. Lisa suvikõrvits ja küpseta, sageli segades, kuni see on pruunistunud ja lihtsalt pehme. Eemaldage suvikõrvitsad lusikaga kaussi, hoides pannil võimalikult palju võid ja õlisegu. Kui pann on liiga kuiv, lisage veel oliiviõli.
3. Lisage pannile sibul ja küpseta, segades, kuni see on läbipaistev. Lisa mais ja röstitud paprika. Jätka küpsetamist, kuni sibul hakkab pruunistuma. Sega juurde hapukoor ja suvikõrvits ning küpseta, kuni hapukoor on tahenenud paksuks glasuuriks. Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi.

Rohkem igapäevast maitset

Röstitud seene quinoa risotto
Mango salat
Aeglaselt röstitud tomatid