Ükskõik, kas olete vähist üle elanud või teil on vähiga lähedane, uus raamat Vähi löömine köögis: tüdruksõbra kokaraamat ja juhend tõelise toidu kasutamiseks vähktõve vastu võitlemiseks on hindamatu teabeallikas vähktõve peksmise kohta dieediga ja kahe vähiga ellujäänu kogemused, kes tegid koostööd, et aidata teisi vähiga võitlevaid inimesi.
Ükskõik, kas olete vähist üle elanud või teil on vähiga lähedane, uus raamat Vähi löömine köögis: tüdruksõbra kokaraamat ja juhend tõelise toidu kasutamiseks vähktõve vastu võitlemiseks on hindamatu teabeallikas vähktõve peksmise kohta dieediga ja kahe vähiga ellujäänu kogemused, kes tegid koostööd, et aidata teisi vähiga võitlevaid inimesi.
Toidu tervendav jõud
Autorid Annette Ramke ja Kendall Scott, kaks noort vähiga ellujäänut, kes mitte ainult ei jäänud ellu, keeldudes laskmast vähil oma elu juhtida kuid õppis kogu vähiteekonna vältel arenema, pöördus toitumise poole, et võidelda haiguse vastu ja võtta kontrolli tagasi. Vähiga köögis löömine jagab koos nõuandega reaalseid teadmisi ja kogemusi toidu tervendavast jõust vähktõve tõusude ja mõõnade käsitlemisel ning enam kui 100 retsepti vähktõve vastu võitlemiseks ja sümptomite leevendamiseks ravi.
Taimne lähenemine vähktõve vastu võitlemisele
Köögis vähi löömise retseptid on kõik taimetoitlased, enamik on veganid ja sisaldavad smuutisid, Hommikusöögid ja lehtköögiviljad, maismaalt ja merelt pärit köögiviljad, terad, taimsed valgud, suupisted ja kõik muu vahel. Retseptide hulka kuuluvad soolased täidisega tammetõrutõrvitsad, banaani-pekanipähkli pannkoogid šokolaadi-kookospähkli ja pähklipõhiste lihapallidega. Hooajaks sobides jagavad Ramke ja Scott oma soolase täidisega tammetõru squashi retsepti, mis võib aidata võidelda väsimuse vastu, tugevdada immuunsüsteemi ja leevendada kõhukinnisust. Tammetõrukõrvits sisaldab ka fütotoitaineid nagu beetakaroteen, mis vähendab kehas vabu radikaale.
Soolased täidisega tammetõrud
Retsept trükiti uuesti loal Köögis vähi löömine © 2012 Annette Ramke ja Kendall Scott, Running Press, Perseus Books Groupi liige.
Teenib 4
Koostis:
-
t
- 1/2 tassi pruuni riisi, kuumtöötlemata
- 2 tammetõrutõrvitsat
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 1/4 punast sibulat, peeneks hakitud
- 3 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1 väike suvikõrvits, väike karbonaat
- 2 keskmist tomatit, jämedalt hakitud
- 5 crimini seent, peeneks hakitud
- 2 tassi beebispinatit, lahtiselt pakitud
- 1 supilusikatäis paprikat
- 1 spl jahvatatud köömneid
- 1/4 tassi toitepärmi
- 1/2 tl meresoola
- Kriips värskelt jahvatatud musta pipart
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Küpseta pruun riis vastavalt juhistele (märkus: ligikaudne küpsetusaeg 2 tassi jaoks on 45 kuni 60 minutit).
- Kuumuta ahi 400 kraadini F.
- Koorige õrnalt kõrvitsa nahad ja lõigake ära kõik pikad varred. Lõika tammetõrust kõrvits otsast lõpuni pooleks ning kühvelda seemned ja lahtised membraanid välja.
- Täidise valmistamiseks prae sibulat oliiviõlis 2 minutit keskmisel kuumusel või kuni sibul hakkab pehmenema.
- Lisa küüslauk ja prae 1 minut, kuni see hakkab muutuma väga helepruuniks.
- Lisa suvikõrvits, tomatid ja seened ning küpseta 5 minutit või kuni köögiviljad hakkavad pehmenema.
- Lisa spinat, paprika, köömned, pärm, sool ja pipar. Sega ja lase viis minutit podiseda.
- Sega juurde keedetud riis ja tõsta tulelt.
- Pöörake kõrvitsa lõikepool ülespoole ja kühvelge täidisegu igasse kõrvitsapoolikusse, pakkides selle hästi ja segades segu kõrgele.
- Mähi iga kõrvits pool alumiiniumfooliumisse ja aseta küpsiseplaadile.
- Küpseta 1 tund, kuni kõrvits on põhjalikult pehme ja kahvliga kergesti läbistatav.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veel tervislikke vegan retsepte!
