Suvised kinoa retseptid - SheKnows

Kinoa on kõrge valgusisaldusega gluteenivaba seeme, millest on saanud kullake täistera valdkond. Saadaval elevandiluust, punasest ja mustast värvist, õrnalt keedetud kinoa võib serveerida jahutatult või soojalt, soolase või magusana. Siin on kolm tervislikku kinoa retsepti, mis sobivad teie suvemenüüsse maitsvalt.

Seotud lugu. Martha Stewarti juustupasta küpsetamine võib tegelikult panna teie lapsed köögivilju sööma

Mehhiko Quinoa salat avokaado tassides

Lõbus lõunasöök või kerge õhtusöök, mida serveeritakse õues, see vürtsikas kinoa salat, mida serveeritakse võises küpses avokaado pooleks, on täis valku, kiudaineid, tervislikke rasvu ja rahuldavat maitset.

Teenib 6

Koostis:

• 1 tass elevandiluust kinoa
• 2 tassi vett
• 1 suur jalapeno, seemnetega, hakitud
• 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud (valged ja rohelised osad)
• 1/2 tassi peeneks hakitud päikesekuivatatud tomateid, mis on pakitud oliiviõli, nõrutatud
• 1/2 tassi peeneks hakitud värsket koriandrit
• 1/2 tl chipotle pulbrit või rohkem maitse järgi
click fraud protection
• Peenelt riivitud koor ja 1 suure laimimahl
• Maitse järgi meresool ja värskelt jahvatatud must pipar
• 3 keskmist kuni suurt küpset avokaadot
• 3 supilusikatäit oliiviõli või avokaadoõli
• 1 supilusikatäis valge veini äädikat
• Näputäis cayenne'i

Juhised:

1. Röstige keskmisel potil kõrgel kuumusel quinoat, loksutage panni sageli, umbes 4 minutit või kuni lõhnab.
2. Eemaldage pann tulelt ja lisage ettevaatlikult vesi. Pange pann uuesti tulele ja laske keema tõusta. Vähendage kuumust madalale, katke ja keetke 12 minutit või kuni vedelik on imendunud.
3. Määri kinoa küpsetusplaadile ja lase jahtuda.
4. Sega suures segamisnõus jalapeno, sibul, tomatid, koriander, chipotle, sidrunikoor ja mahl.
5. Lisage kinoa ja segage. Maitsesta soola ja pipraga.
6. Poolita avokaadod pikuti ja eemalda süvendid. Tõsta suure lusika abil koortelt ettevaatlikult avokaado pooled.
7. Asetage avokaadod serveerimisplaatidele, lõigatud pool ülespoole (lõigake igast ümmargusest põhjast väike viil, kui need püsti ei püsi). "Tassi" valmistamiseks kasutage väikese lusikaga osa avokaado viljaliha keskelt eemaldamiseks.
8. Tõsta avokaado viljaliha väikesesse köögikombaini ning püreesta õli ja äädika abil. Maitsesta cayenne'i, soola ja pipraga.
9. Iga avokaado kohal asetage küngasse quinoa segu, lastes sellel üle avokaado tasside külgede valguda.
10. Nirista peale avokaado -vinegrett ja serveeri kohe.

Kinoa oliivide, aprikooside ja pistaatsiapähklitega

Kui teie maitsemeeled haigutavad, kui mõtlete mõnele teisele küpsetatud kartulisalati lisandile, kaasake oma grillitud liha selle hõrgu quinoa retseptiga. See on suvine lisand, millel on palju värve, maitseid ja tekstuure ning mida soovite serveerida aastaringselt.

Teenib 8

Koostis:

• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• 1 suur sibul, hakitud
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 tl jahvatatud koriandrit
• 1 tl jahvatatud köömneid
• 1-1/2 tassi punast kinoa, hästi loputatud
• 3 tassi madala naatriumisisaldusega köögiviljapuljongit või vett
• 3/4 tassi jämedalt hakitud kuivatatud aprikoose
• 3/4 tassi jämedalt hakitud röstitud pistaatsiapähkleid
• 3/4 tassi jämedalt hakitud Kalamata oliive
• 2 supilusikatäit hakitud värsket peterselli
• Riivitud koor ja 1 sidruni mahl
• Maitse järgi meresool ja värskelt jahvatatud must pipar
• 1/2 tassi peeneks murenenud feta

Juhised:

1. Kuumuta suures kastrulis keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, sageli segades, kuni sibul on pehme.
2. Sega juurde küüslauk, koriander ja köömned ning küpseta 1 minut.
3. Lisa kinoa ja puljong, segades ühtlaseks. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust, katke kaanega ja keeda 12 minutit või kuni vedelik on imendunud ja kinoa on pehme.
4. Viige kinoa suurde kaussi ja segage aprikoosid, pistaatsiapähklid, oliivid, petersell, sidrunikoor ja mahl. Maitsesta soola ja pipraga.
5. Puista peale feta ja serveeri soojalt.

Kahekordne šokolaadikvinoa kook

Tehke Internetis otsing „quinoa magustoidud”Ja saate palju kinoapudingiretsepte, kuid saate selle kõrge valgusisaldusega seemne muuta ka tumedaks maitsvaks kahekordseks šokolaadikoogiks, millest õhkub kookospähkli vihjeid. Viige see oma järgmise naabruskonna potlucki.

Teenib 12

Koostis:

• 2/3 tassi musta kinoa
• 1-1/3 tassi vett
• 1/3 tassi kookospiima
• 3/4 tassi kookosõli, sulatatud ja jahutatud
• 4 muna, kergelt klopitud
• 1 supilusikatäis puhast vaniljeekstrakti
• 1 tass granuleeritud suhkrut
• 3/4 tassi magustamata kakaopulbrit
• 1-1/2 tl küpsetuspulbrit
• 1/2 tl söögisoodat
• 1/2 tl meresoola
• 1-1/2 tassi hakitud esmaklassilist tumedat šokolaadi
• Kondiitrite suhkur või peeneks jahvatatud kookossuhkur

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. ja määrige 13 × 9-tolline küpsetusvorm.
2. Sega keskmisel potil keskmisel kuumusel kvinoa ja vesi. Lase keema tõusta. Vähendage kuumust madalale, katke ja keetke 12 minutit või kuni kinoa on pehme ja vesi imendub.
3. Laota quinoa küpsetusplaadile ja lase jahtuda toatemperatuurini.
4. Kombineeri köögikombainis kinoa, kookospiim, kookosõli, munad ja vanill. Püreesta ühtlaseks.
5. Vahusta suures kausis suhkur, kakaopulber, küpsetuspulber, sooda ja sool.
6. Kandke kinoa segu kakaosegule ja segage, kuni see on niiske. Sega juurde tume šokolaad.
7. Vala taigen ettevalmistatud küpsetusnõusse. Küpseta 40 minutit või kuni keskele sisestatud nuga tuleb puhtalt välja.
8. Lase restil jahtuda. Puista üle vähese kondiitrisuhkru või peeneks jahvatatud kookossuhkruga

Veel maitsvaid kinoa retsepte!

Lihtsad gluteenivabad kinoa retseptid
Loov toiduvalmistamine kinoaga
Mis on kinoa ja kuidas seda valmistada?