Ma ei ole valge kartuli fänn, eelistan maguskartuli imeilusat värvi, maitset ja toitumist, kuid see salvei maitsega kartuliretsept on mind köitnud. Võetud 300 parim kartul Retseptid (Robert Rose, 2011), autor Kathleen Sloan-McIntosh, see ühendab maitsva kartulivõimaluste valiku, alates kodustest suppidest kuni isegi magustoiduni! Olge hoiatatud, kuid see raamat ei ole ainult vegan - vaid seal on mõned looduslikult vegan kartuli retseptid.
Ma ei ole valge kartuli fänn, eelistan maguskartuli imeilusat värvi, maitset ja toitumist, kuid see salvei maitsega kartuliretsept on mind köitnud. Võetud 300 parim kartul Retseptid (Robert Rose, 2011), autor Kathleen Sloan-McIntosh, see ühendab maitsva kartulivõimaluste valiku, alates kodustest suppidest kuni isegi magustoiduni! Olge hoiatatud, kuid see raamat ei ole ainult vegan - vaid seal on mõned looduslikult vegan kartuli retseptid.
Salvei kartulikrõpsud (Teenib 4)
Koostis:
- 12 kartulit, kooritud
- 1 tl soola pluss veel maitsestamiseks
- 24 värsket salvei lehte
- 1/3 tassi oliivi- või rapsiõli
- Värskelt jahvatatud must pipar
Juhised:
- Kuumuta ahi 375 kraadini F.
- Pange kartulid suurde kastrulisse ja lisage keev vesi nii, et see oleks vaevalt kaetud. Lisa sool, kata lõdvalt ja lase kõrgel kuumusel keema.
- Vähendage kuumust ja keetke 8 kuni 10 minutit või kuni kartulid pakuvad väikese noaga läbistamisel vastupanu. Tühjendage hästi. Tõsta kõrvale, kuni see on jahtumiseks piisavalt jahtunud.
- Lõika kartulid pikuti pooleks, seejärel suru salvei lehed iga poole lõikepinnale.
- Laota ahjuvormi kartulid lõigatud pool üles ja nirista üle õliga. Küpseta 15 minutit või kuni keedetud ja kuldpruun.
- Tõstke tangide abil paberrätikutega kaetud plaadile. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kohe.
Veel vegan retsepte
Salvei kartulikrõpsud
India maitsestatud pastinaak
Vegan Caesari salat
