Oliiviõlil on köögis nii palju kasutusvõimalusi. Infundeeritud oliiviõli on võimalus lisada ainulaadseid maitseid juba mitmekülgsele köögile.
Saate kulutada palju tainast poe uhketele pudelitele või teha selle lihtsa juhendi abil ise. Ärge kartke lisada retsepti erinevate koostisosade segu ja näha, kuhu maitsed teid viivad.
Oma infundeeritud oliiviõli valmistamiseks vajate järgmist.
- 1 tass rosmariini ja pune (võite kasutada 1 ürti või vürtsi või segada 2 neist)
- 4 kuni 4-1/2 tassi oliiviõli
- Õhukindla tihendiga pudel
- Raskepõhjaline mittereageeriv kastrul vürtside kuumutamiseks
Mõned asjad, mida soovite märkida:
- Kasutage selleks kindlasti paksupõhjalist kastrulit.
- Kasutasime kommitermomeetrit, et veenduda, et õli temperatuur on 140 kraadi F. Kindlasti ei taha, et õli põleks.
- Teie õli peaks lõhnama aromaatselt. Andke oma õlile veidi maitset (hoolikalt!), Veendumaks, et see maitseb vürtside ja ürtide järgi. Kui ei, siis lisage rohkem maitseaineid ja kuumutage uuesti.
- Õli säilib külmkapis kuni 1 kuu. Enne kasutamist laske sellel kindlasti uuesti toatemperatuurini jõuda.
Muud DIY köögi näpunäited
DIY hoiukonteinerid
DIY laudlina
DIY baarikäru
