Kui olete gluteenivaba taimetoitlane, kes armastab pitsat, või vegan koos sõpradega, kes ei ole köögiviljad, kes on näljased gluteenivabade pitsapakkumiste järele, pidage meeles, et Domino "gluteenivaba" pitsa ei ole tegelikult GF.
Kui olete gluteenivaba taimetoitlane, kes armastab pitsat, või vegan koos sõpradega, kes ei ole köögiviljad, kes on näljased gluteenivabade pitsapakkumiste järele, pidage meeles, et Domino "gluteenivaba" pitsa ei ole tegelikult GF.
Domino gluteenivaba pitsa pole puhas
Selle kuu alguses rullis Domino välja riisijahust, riisitärklist ja kartulitärklisest valmistatud gluteenivaba pitsakoore. Seda võib tehniliselt nimetada gluteenivabaks, kuna see ei sisalda nisu, rukist ega otra, kuid pitsakett ei saa väita, et uus GF-tainas on inimestele ohutu tsöliaakia. Kuna tavaline pitsatainas on valmistatud gluteenist, on tõenäoline, et gluteenivaba tainas on gluteeniga saastunud-mõlemad on valmistatud iga rajatise samas piirkonnas. Kett soovitab uut GF pitsat gluteenitundlikele tarbijatele või neile, kes järgivad gluteenivaba dieeti muudel tervislikel põhjustel, mis ei ole seotud tsöliaakiaga.
Domino GF -i väide on ohtlik
Kuigi Domino's on lahtiütlemine, et nende uus gluteenivaba pitsa ei ole mõeldud tsöliaakiahaigetele, võib olla inimesi, kes ei ole sellest lahtiütlemisest teadlikud ja söövad seda igal juhul. Ja tõesti, kuidas saab gluteenitundlik inimene teada, kas Domino GF pitsa mõjutab negatiivselt nende tervist, kuni ta seda sööb? Värske artikkel Rahvuse restoraniuudised (NRN) teatab, et pitsakett on tsöliaakiale spetsialiseerunud ekspertide tule all. Vastavalt artiklile ütles Põhja -Ameerika Tsöliaakia Uuringute Selts ehk NASSCD et Domino gluteenivaba mõiste kasutamine on ärakasutamine ja täielik karuteene neile, kes seda kõige rohkem teevad risk. Ideaalses maailmas oleks toit, millel on märge „gluteenivaba“, tõeliselt „gluteenivaba“, seega pole kahtlust selle ohutuse suhtes tsöliaakiahaigetele või gluteenitundlikkus.
Kui gluteenivaba on tõesti gluteenivaba
Ainus viis, kuidas toodet või toitu saab täpselt gluteenivabaks märgistada, on see, kui see on valmistatud gluteenivabas kohas, kus on gluteenivabad koostisosad ja sellel ei ole kokkupuudet gluteeni sisaldavate koostisosade või toidunõudega (sh ahjud, rösterid jne) ega gluteeniga kokku puutunud riistadega koostisosad. Et aidata restoranidel harida tsöliaakiat ja gluteenivaba toiduvalmistamist, on riiklik tsöliaakia teadlikkuse fond (NFCA) välja töötanud volikirja ja koolitusprogrammi. Jälgige, et rohkem restorane pakuks tõeliselt gluteenivabu menüüvalikuid. Vahepeal, kui teil on tsöliaakia või gluteenitundlikkus, on parem loobuda Domino's gluteenivabast kohaletoimetamisest.
Veel vegan uudis sa võid kasutada!
