Brokkoli on vastupidav ristõieline, mis on rikas vähivastaste fütokemikaalide ja kohustusliku rohelise köögivilja poolest, mida saab toorelt või küpsetatult nautida. Me armastame muuta brokkoli sellest tervislikuks, rahuldavaks ja taastavaks supiks.

Brokkoli on vastupidav ristõieline, mis on rikas vähivastaste fütokemikaalide ja kohustusliku rohelise köögivilja poolest, mida saab toorelt või küpsetatult nautida. Me armastame muuta brokkoli sellest tervislikuks, rahuldavaks ja taastavaks supiks.
Brokkoli on vastupidav ristõieline, mis on rikas vähivastaste fütokemikaalide ja a kohustuslik roheline köögivili mida saab nautida toorelt või keedetult. Me armastame muuta brokkoli sellest tervislikuks, rahuldavaks ja taastavaks supiks.

Seotud lugu. Püha Patricku päev: Iiri köögiviljasupp

Brokkoli supp

Teenib 4

Koostis:

t
• 2 supilusikatäit oliiviõli

t

• 2 porrulauku, otsad kärbitud, valged osad ja õrnad rohelised osad õhukeselt viilutatud (ärge kasutage karmimaid rohelisi osi)

t

• 4 tassi köögiviljapuljongit

t

• Rikkalik näputäis punase pipra helbeid

t

• 1 suur brokoli pea, õisikuteks lõigatud

t

• 6 tassi spinatit

t

• 2 supilusikatäit värsket sidruni tüümiani

t

• 3 supilusikatäit kreemjat mandlivõid

t

• 1/4 tassi hakitud värsket peterselli

t

• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi

t

• Röstitud viilutatud mandlid kaunistuseks

Juhised:

t
1. Kuumuta keskmisel kuumusel keskmisel kuumusel õli. Lisa porrulauk ja keeda sageli segades, kuni see on pehme.

t

2. Lisa puljong ja punase pipra helbed ning lase keema tõusta. Lisage brokkoli, katke pann ja keetke 1 kuni 2 minutit või kuni brokoli on lihtsalt pehme.

t

3. Tõsta tulelt ja sega juurde spinat, sidrunitüümian ja mandlivõi, segades, kuni spinat on närbunud ja mandlivõi sulanud supiks.

t

4. Sega juurde petersell ning maitsesta soola ja pipraga.

t

5. Partiidena töötades püreesta supp köögikombainis või blenderis. Serveeri kohe mandlitega kaunistatuna.

Veel maitsvaid veganisuppe!