Võib -olla olete kuulnud uudist: Soomes ja Rootsis kutsuti Fireball -viski tagasi, kuna see sisaldab liiga palju propüleenglükooli.
Kõlab hirmutavalt, eks? Aga mis täpselt on propüleenglükool?
Seda keemilist lisandit kasutatakse tonni tarbekaupu, alates jäätisest (hoiab ära jääkristallide moodustumise, mis muudab selle tehniliselt antifriisiks) kuni pillideni (silub nende pinda, et neid oleks lihtsam alla neelata) kuni imiku salvrätikuteni (sest kes teab!).
Kas peaksime muretsema, et see on meie toidus? Mitte tingimata, FDA andmetel. USA -s võivad alkohoolsed joogid sisaldada kuni 5 protsenti propüleenglükooli, kommid ja jäätised kuni 24 protsenti, ning maitseained ja lõhna- ja maitseained võivad sisaldada kuni 97 protsenti kraamist (jah, see pole üldse imelik ...).
Euroopa Liidus on aga rangemad piirangud toidus kasutatava propüleenglükooli kogusele jne Soome ja Rootsi on Fireball viski tagasi kutsunud, mis on valmistatud vastavalt Põhja -Ameerika määrustele.
Minu arvates just sellepärast, et meie tehniliselt võib ohutult tarbida, see ei tähenda, et peaksime. Kuulake FDA kirjeldust selle valmistamise kohta:
„Propüleenglükool (C3H8O2, CAS reg. 57-55-6) on tuntud kui 1,2-propaandiool. Looduses seda ei esine. Propüleenglükooli valmistamiseks töödeldakse propüleeni klooritud veega, moodustades klorohüdriini, mis muundatakse naatriumkarbonaadi lahusega töötlemisel glükooliks. Seda valmistatakse ka glükooli kuumutamisel naatriumhüdroksiidiga. ”
Kõlab maitsvalt? Mitte eriti!
See tuletab mulle meelde paanikat "Joogamati" koostisosa, mida leidub Subway leivas - asodikarbonamiid, keemiline pleegitusaine ja taigna konditsioneer, mida kasutatakse paljudes kaubanduslikes leibades, samuti joogamattides, tossudes ja sünteetilises nahas.
Paljud inimesed arvasid, et koostisosa keelamise nõudmine oli ülereageerimine. Ja võib -olla oli; Lõppude lõpuks väidab FDA väikestes kogustes, et see on ohutu tarbida. Kuid ma tean, et tunnen end palju paremini oma leiba tehes või ostes mahepõllumajanduslikke, täiesti looduslikke esemeid, mille koostisosade loetelu ma suudan tuvastada ja hääldada, ning tunnen samamoodi propüleenglükooli. Ma kannatan iga päev oma külmutatud magustoitudes tavalise viski ja jääkristallide tõttu.
Veel FDA uudiseid
3Meenutati 1000 naela gluteenivabu paneeritud kanatooteid
FDA muudab oma meelt kala tarbimise kohta raseduse ajal
Meie piimatoodetes on metalli - kas see on oluline?
