See maitsev Lähis -Ida araabia juurte supilusikas on valmistatud purustatud kikerhernestest ning sisaldab palju valku ja kiudaineid, muutes selle tervislikuks ja mitmekülgseks. Võite selle pitaleivaga kokku kühveldada, köögivilju ja pitalaastusid kasta või maitsva võileiva jaoks leivale määrida. Kuigi saate osta pakendatud hummust, on värske omatehtud hummus odavam ja maitseb veelgi paremini. Allpool on eheda Lähis -Ida hummuse retsept - ja selle valmistamiseks kulub vaid mõni minut.
Kiire hummus
Koostis:
- 1 purk kikerherneid (keskmise suurusega)
- 1 küüslauguküüs
- 1/2 tl soola või soola maitse järgi
- Mahl 1 pressitud sidrunist, lisa maitse järgi
- 3 supilusikatäit tahinit (seesamiseemnepasta)
- Oliiviõli maitse järgi
Juhised:
- Haki küüslauguküüs ja pane see blenderisse või köögikombaini. Kui teil on aega, võite ka küüslauguküünt ja soola koos jahvatada.
- Lisage soola.
- Tühjendage vesi kikerhernepurgist ja valage kikerherned blenderisse. Blenderda, kuni nad kaotavad oma kuju (või näevad siledad välja).
- Lisa sidrunimahl ja tahini. Sega, kuni segu on ühtlane.
- Maitse ja lisa oma maitse järgi veel soola või sidrunimahla.
- Vala hummus kaussi ja nirista peale oliiviõli.
- Serveeri pitaleiva või köögiviljadega ja naudi!
Valmistamisaeg: 5-10 minutit
Märge: Selle retsepti jaoks kasutatakse keskmise suurusega purki kikerherneid, mis on standard. See serveerib kahte inimest, kui seda süüakse põhitoiduna. Selle retsepti kasutamine eelroa või lisandina pakub rohkem. Kui te ei leia tahini kohalikus toidupoes, proovige etnilisi või tervisliku toidu kauplusi. Kui teil on aega muuta oma hummus veelgi värskemaks, asendage kikerhernepurk kuivatatud kikerhernestega. Osta kott kuivatatud kikerherneid ja leota neid üleöö vees. Järgmisel päeval keetke kikerherned pehmeks, seejärel järgige ülejäänud retsepti juhiseid.
Veel tervislikke retsepte
Tabbouleh: Väga tervislik salat
Avokaado ja kitsejuustu salat
Viis tervisliku muffini retsepti
