Nüüd, kui hobuseliha on USA -s seaduslik süüa, kas keegi hammustab?
Kui Kongress hiljuti USA -s tarbimiseks hobuse liha heaks kiitis, ei läinud kaua aega, kuni sõnamängud algasid.
McPony võileib kiirtoidualal? Makaronid ja kaste teie lemmikhommikusöögikohas?
Praeguseks on poni menüüs naljanumber. Aga võiks hobusega tõesti lähiajal restoranides esineda?
Kuigi see pole tõenäoliselt laialdaselt saadaval, arvavad mõned seiklushimulised kokad, et prooviksid seda serveerida.
Nende hulgas: Chicago Ryan Poli, peagi avatava restorani Tavernita peakokk, ja Rob Levitt, lihunikupoe The Butcher & Larder omanik. Sees Chicago Tribune lugu, mõlemad ütlesid, et kaaluvad oma ettevõtetes hobuseliha.
Suur küsimus on selles, kas USA -s on nõudlust hobuseliha järele. Kitsaste söögikohtade jaoks tekitab see pilte Black Beauty, Trigger ja Mr. Ed. Teiste jaoks peetakse seda salapäraseks lihaks. Või inimestele, kes omavad ja kasvatavad hobuseid, on see lihtsalt liiga tuttav.
Madala kalorsusega ja madala rasvasisaldusega
Kuid Kanadas ja Euroopas on hobuseliha üsna tavaline peamine koostisosa. Ettevalmistused sarnanevad veiselihaga: alates carpaccio'st (õhukesed toore liha viilud) kuni praadideni kuni hautisteni.
Kodukokkade jaoks on hobune saadaval ka põhja pool asuvates supermarketites. Kanada toidupoodide kett Metro pakub oma veebisaidil hobuste retsepte, sealhulgas üht Hobusepraad sinihallitusjuustu mädarõika kastmega.
Kui tervislik on hobune võrreldes muu lihaga? Naiste tervis juhib tähelepanu sellele see hobune on väga lahja: 3-untsis portsjonis on 149 kalorit ja 5,1 grammi rasva. Samas portsjonis kana on 142 kalorit ja 3,1 grammi rasva.
Hoidke oma hobuseid
Kuidas see kõik juhtus? Novembri lõpus tühistas kongress viieaastase keelu rahastada hobuste tapamajade inspekteerimist, mis võimaldab tappa inimtoiduks. Ükski USA tapamaja ei tapa praegu tarbimiseks hobuseid ja riigi viimane tapamaja suleti 2007. aastal Illinoisis, edastab Associated Press.
Vaatlejate sõnul saadetakse tõenäoliselt USA -s tapetud hobuseliha teistesse riikidesse kus liha on juba nõutud, selle asemel, et saada laialdaselt kättesaadavaks USA restoranides ja kauplustes.
Veel imelikke fakte toidust
5 Imelik toit ja joob linnalegende
Imelik toit kogu maailmast
4 kõige hirmsamat toidu meenutamist 2011. aastal
