Klassikaline Ruben
Teeb 4 portsjonit
Koostis:
1/3 tassi majoneesi
1-1/2 supilusikatäit ketšupit
1-1/2 teelusikatäit valmistatud mädarõika
1/2 tl Worcestershire'i kastet
Sool ja must pipar, maitse järgi
2 supilusikatäit võid
8 viilu rukkileiba
8 viilu Šveitsi juustu
3/4 naela soolatud veiseliha, õhukeselt viilutatud
1 tass hapukapsast, nõrutatud
Juhised:
1. Kombineeri majonees ketšupi, mädarõika, Worcestershire'i ja maitse järgi soola ja pipraga. Reservkaste.
2. Määri iga leivatüki ühele küljele või ja aseta 4 tükki võiga määritud pool alla kuumale pannile või pannile. Asetage igale leivatükile üks viil Šveitsi juustu.
3. Peal pool soolatud veiselihast, seejärel hapukapsas ja kaste. Lisa ülejäänud soolatud veiseliha ja Šveitsi juust. Tõsta peale ülejäänud leivaviilud, võiga pool ülespoole. Vajutage iga võileib kergelt spaatliga.
4. Küpseta 1 kuni 2 minutit. Keerake ja jätkake küpsetamist, kuni juust on sulanud ja leib on mõlemalt poolt kuldne.
Kuuba Ruben
Teeb 4 portsjonit
Koostis:
4 väikest prantsuse leiba või 1 suur päts 4 tükiks lõigatud
4 supilusikatäit majoneesi
8 viilu Gruyere juustu.
8 õhukest tükki röstitud sealiha
8 viilu sinki
1 tass hapukapsast, nõrutatud
4 supilusikatäit vürtsikat pruuni sinepit
Juhised:
1. Lõika leib pikuti pooleks ja määri iga tüki põhja majoneesiga.
2. Asetage üks viil juustu leiva alumistele pooltele. Peal pool seapraest ja singist. Lisa hapukapsas ja vala peale ülejäänud sealiha, sink ja juust. Määri sinep saia ülemistele pooltele ja aseta võileivale.
3. Asetage võileivad kuumale võiga määritud või õlitatud pannile või pannile ja küpseta, kuni juust on sulanud, pöörates leiba mõlemale küljele kuumutamiseks.
Tänupüha Ruuben
Teeb 4 portsjonit
Koostis:
4 ümmargust Itaalia rulli, lõigatud pooleks
8 õhukest viilu mozzarella juustu
8 viilu kalkunit (või kalkunijääke)
1 tass täidist
1 tass pruuni kastet
Juhised:
1. Kihi üks viil juustu ja üks viil kalkunit 4 leivatüki peale. Top täidisega. Aseta peale ülejäänud kalkun ja juust. Nirista peale kastet. Asetage ülejäänud leivaviilud kastme peale.
2. Asetage võileib kuumale võiga määritud või õlitatud ahjuplaadile või -pannile ja keetke, kuni juust on sulanud, pöörates võileibu, et küpsetada leiba mõlemalt poolt.
Loovamad Reubeni võileivaretseptid
- Crock-Pot Reubeni pajaroog
- Reuben Burgers
- Reuben Sandwich Dip
