Kui olete juba selle mini-küpsistesarja esimest artiklit vaadanud, siis olete juba lugenud (ja võib-olla proovinud) kolme parimat valikut uute küpsiste jaoks sel hooajal. See artikkel pakub pühade küpsiste valiku kahte viimast lemmikut. Kuigi minu laud pakub sageli selliseid tavalisi võimalusi nagu šokolaaditükid ja suhkruküpsised koos maitsva glasuuriga ja piserdab, need valikud lisavad midagi uut ja panevad teie maitsemeeled puhkusehullusesse kindlasti!
Ükskõik, kas räägime šokolaaditükist, kaerahelbedest rosinatest või küpsistest, on küpsised üks neist puhkusepäevadest
toidud. Pole midagi sellist nagu köök, mis on täidetud maitsvate ja õrnade pühade maiustuste lõhnaga.
Kui otsite sel aastal midagi uut, siis miks mitte kaaluda ühte järgmistest pühadepaladest? Sellest postitusest leiate kolm maitsvate pühade küpsiste retsepti ja järgmisest postitusest
seal on veel kaks, et teha viis hämmastavat võimalust oma pere ja puhkusekülaliste pimestamiseks.
Need küpsised on minu isiklikud eelistused järjestatud. Niisiis, ilma pikema jututa, siin on mõned küpsiste retseptid just teile!
5. Röstitud kookospähkli vahukommid
7 untsi magustatud hakitud kookospähklit, röstitud 1 retsept Kodune vahukommitainas, retsept järgib kondiitrite suhkrut
Piserdage pool röstitud kookospähklit 8 x 12-tollise mittemetallist pannile. Vala peale vahukommitainas ja silu niiske kätega segu pealt. Puista peale ülejäänud röstitud kookospähkel. Lubama
kuivatada katmata toatemperatuuril üleöö.
Eemaldage vahukommid pannilt ja lõigake ruutudeks. Rullige iga tüki küljed hoolikalt kondiitrite suhkrus. Hoida katmata toatemperatuuril.
Kodused vahukommid:
3 pakki maitsestamata želatiini
1 1/2 tassi granuleeritud suhkrut
1 tass kerget maisisiirupit
1/4 tl kosheri soola
1 supilusikatäis puhast vaniljeekstrakti
Kondiitrite suhkur, tolmuks
Kombineerige želatiin ja 1/2 tassi külma vett vispli lisaseadmega varustatud elektrilise mikseri kaussi ja laske segul siirupi valmistamise ajal istuda.
Vahepeal ühendage väikeses potis suhkur, maisisiirup, sool ja 1/2 tassi vett ning keetke keskmisel kuumusel, kuni suhkur lahustub. Tõsta kuumus kõrgele ja keeda, kuni siirup jõuab
240 kraadi F kommi termomeetril. Eemaldage kuumusest.
Kui mikser on madalal kiirusel, valage aeglaselt suhkrusiirup lahustunud želatiini. Pange mikser suurele kiirusele ja vahustage, kuni segu on väga paks, umbes 15 minutit. Lisa vanilje ja sega
põhjalikult.
Retsept viisakalt paljajalu Contessa ja Toiduvõrk.com
4. Super Gooey šokolaaditilgad
1/2 tassi (1 pulk) soolata võid
4 untsi magustamata šokolaadi, tükeldatud
4 untsi poolmagusat šokolaadi, tükeldatud
1 tass pakitud helepruuni suhkrut
1 1/2 tassi granuleeritud suhkrut
1 tl puhast vaniljeekstrakti
4 suurt muna
2 supilusikatäit petipiima
1 tass universaalset jahu
1/2 tassi looduslikku kakaopulbrit, näiteks Hershey’s või Scharffen Berger
1 tl jahvatatud kaneeli
1/2 tl soola
11 untsi (1 kott) poolmagusaid šokolaaditükke
1 tass kuivatatud kirsse (valikuline)
Asetage riiulid ahju alumisse ja ülemisse kolmandikku ning soojendage temperatuurini 325 kraadi F. Vooderda 3 küpsetusplaati pärgament- või silikoonmattega. (Kui teil pole kolme panni, jahutage pann lihtsalt nende vahel
partiid).
Pange või ja magustamata ja poolmagusad šokolaadid keskmise suurusega mikrolaineahjus kaussi. Kuumutage segu 75% võimsusel mikrolaineahjus pehmeks, mis peaks olema umbes 2 minutit. Sega ja kuumuta
uuesti kuni sulamiseni, veel kuni 2 minutit. (Teise võimalusena pange šokolaadid ja või kuumakindlasse kaussi. Kuumutage kastrul, mis on täidetud tolli või nii palju, kuni see on väga aeglane. säti kauss
üle, kuid ärge puudutage vett ja segage aeg -ajalt, kuni see on sulanud ja sile.
Sega puulusikaga šokolaadisegusse helepruunid ja granuleeritud suhkrud ning vanill. Lisa munad ja petipiim ning klopi tugevasti tugevaks ja läikivaks.
Vahusta teises kausis jahu, kakao, kaneel ja sool. Lisage kuivad koostisosad märjale ja segage, kuni need on lihtsalt segunenud. Kui kasutate, segage šokolaaditükid ja kuivatatud kirsid.
Valage tainas kuhjaga supilusikatäis küpsetusplaatidele - selleks sobib väike jäätiseklaas. Asetage küpsised üksteisest umbes 2 tolli kaugusele. Küpseta, kuni küpsised on tardunud, kuid on pehmed ja tuhmid
sees, 12 kuni 15 minutit.
Jahutage küpsiseid küpsetusplaadil 5 minutit ja pange siis restile täielikult jahtuma. Serveeri.
Hoidke küpsiseid tihedalt suletud anumas toatemperatuuril kuni nädal.
Retsept viisakalt Food Network Kitchens kohta Toiduvõrk.
