Kui teil on jäätise tuju, kuid te ei viitsi kliimaseadmega majast lahkuda, siis miks mitte proovida seda ise valmistada? Järgige neid samme ja lakkute seda koonust enne, kui teate.
Kui soovite end jäätisega jahutada, ärge minge poodi. Võimalik, et teil on kõik koostisosad juba olemas, miks mitte teha seda lihtsalt kodus? Nii jätate vahele supermarketite järjekorrad ja kõik jäätises olevad vastikud, kes on riiulil seisnud, kes teab, kui kaua. Siin on kaks samm-sammult juhist jäätise valmistamiseks, kasutades ainult teie köögis olevaid tööriistu-ja arvake ära? See on lihtsam kui arvate!
Tõmblukuga koti meetod
Kas vajate kohe vaniljejäätist? Mõne koostisosa, paari tõmblukuga koti ja vähese tööjõuga saate oma maiust mõne minuti pärast nautida.
Teenib 1
Koostis:
- 1/2 tassi täispiima või koort (võite kasutada lõssi või "kerget" piima, kuid veesisalduse tõttu saate mõnevõrra kristalliseeruda. Kui kavatsete endale lubada, võite ka kogu tee minna, eks ?!)
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 6 supilusikatäit soola
- 2 tassi jääd
Muud tarvikud:
- 1 väike lukuga kott
- 1 võileivamõõtu tõmblukuga kott
Juhised:
- Kombineeri piim, suhkur ja vaniljeekstrakt võileiva suurusega tõmblukuga kotis.
- Lisage väiksemasse kotti jää ja sool ning sulgege tihedalt. See avaneb tõenäoliselt kotti raputades, kuid ärge muretsege selle pärast.
- Asetage väiksem kott suuremasse kotti ja sulgege suurem kott tihedalt.
- Loksutage kotti nii kõvasti kui võimalik (olge ettevaatlik, et see ei avaneks) umbes viis minutit või kuni see muutub jäätise konsistentsiks. Näpunäide: Enne raputamise alustamist mässige rätik koti ümber, et sõrmed ei külmutaks.
- See on kõik! Võtke jäätis kotist välja, serveerige ja nautige.
Madala tehnoloogia meetod
Kui suudate oma jäätise parandamiseks veidi kauem vastu pidada, pakub see retsept ühtlast ja kreemjat maitset, mis on ootamist väärt. Parim asi? Teil pole isegi masinat vaja.
Teeb umbes 1 liitri
Koostis:
- 1 tass täispiima
- Näputäis soola
- 150 grammi suhkrut
- 1 tl puhast vaniljeekstrakti
- 2 tassi koort (sõltuvalt sellest, kui rikkalik teie jäätis teile meeldib, võite kasutada kas täis- või kooritud koort)
- 5 munakollast
Juhised:
- Valmistage oma jäätisesegu ja laske sellel jää kohal jahtuda.
- Vala segu sügavasse küpsetusnõusse või plastnõusse ja pane sügavkülma.
- Kontrollige edusamme umbes 45 minuti pärast. Kui segu hakkab servade ümber külmuma, eemaldage see sügavkülmast ja segage spaatliga hoolikalt. Enne sügavkülmikusse tagasi panemist lõika kindlasti kõik külmunud osad puruks.
- Kontrollige ja segage segu iga 30 minuti järel, kuni jäätis on külmunud. Oodake, et kogu protsess võtab aega kaks kuni kolm tundi. Näpunäide: Parimate tulemuste saamiseks proovige kasutada käeshoitavat elektroonilist mikserit. Kui teil seda pole, töötab sama hästi ka vastupidav spaatel ja natuke käsitsi.
- Kui jäätis on valmis, viige see suletud anumasse, kuni soovite seda serveerida.
Märge: Kuna see ei sisalda säilitusaineid, mida poest ostetud jäätis sisaldab, on kodune jäätis kõige parem süüa paari päeva jooksul. See ei tohiks siiski probleem olla, eks?
Veel magusaid maiustusi
Maitsva omatehtud Oreo jäätisetordi retsept
Kolmeastmeline sorbeti retsept
Maitsev kleepuv iirispuding
