Isegi pärast seda, kui olete oma tänupühade või jõuluõhtusöögi hoolikalt planeerinud, on teil viimane võimalus seda lauale tuua. mõistate, et teie kalkun on kuiv, rullid on kõvad nagu kivid, olete oma köögiviljad üle küpsetanud või teil on pärast õhtusööki magustoit napis ja juua. Nii palju kui tahaksite tagauksest välja hiilida ja eelseisvast köögihukust kiiresti joosta, on teil külalisi toita ja tõde on see, et tõesti saab toibuda näiliselt halvimatest kulinaarsetest segadustest. Meil on teie puhkusetoiduks seitse kiirtoidulahendust, et päästa ekslik söök, ebakvaliteetne lisand või hukatuslik magustoit. (Kleepige see artikkel köögikapi siseküljele!)
Pühade toidu katastroof nr 1: traumeeritud kalkun
Olenemata sellest, kas olete kalkunit üle röstinud või lambaliha valesti hautanud, võib kuiv liha tunduda puhkuse kokkuvarisemise varemena. Selle asemel, et pea üles riputada ja vaagen kaasa võtta
nöörilihast lauale, esitlege seda uhkelt rikkaliku ja maitsva kastmega.
Toidukinnitus nr 1: kastke see
Tükeldage kalkun, veiseliha või lambaliha ja asetage see osavalt serveerimisalusele. Vispelda potis keskmisel madalal kuumusel võrdsetes kogustes sulatatud võid ja röstimispannilt saadud puljongit või mahlu.
Nirista lihale soojendatud kaste ja pane ahju madalale kuumusele, et mahlad saaksid imbuda. Kaunista värskete ürtidega ja serveeri. Võib -olla pole see auhinna esitlus, mida te plaanisite, kuid
vähemalt teie külalised ei jää kuiva lihatüki taha.
Türgi näpunäide: proovige Sandra Lee tõeliselt suurepärast röstitud Türgit
