Pühapäeva õhtusöök: grillitud chipotle-apelsini kana salat-SheKnows

Täiendage oma kanasalatit vürtsika tsitruselise maitsega. Väike vürts (ja tsitrusviljad) on alati mõnus, kui need koos pearoaks kokku panna.

Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamikana marinaadi, mis asendab täielikult meie grillikastme

See pühapäevase õhtusöögi retsept grillitud chipotle-apelsini kanasalati jaoks pakub särtsakaid maitseid. Pange grill selle põhitoidu juurde, mis on värskete roheliste ja tsitruseliste kastmega ning seejärel piserdatud veidi Cotija juustuga.

Piparke seda salatit oma lemmikpaladega, nagu maisituumad, avokaado tükid või röstitud pepitas. Selles retseptis kasutatud oranžid segmendid on tore viis marinaadi ja salatikastme sidumiseks.

See värvikas salat lisab grillkanale magusat ja vürtsikat.

Grillitud chipotle-apelsini kana salati retsept

Teenib 4

Koostis:

Marinaadi, kastme ja salatikastme jaoks

• 1/2 tassi apelsinimahla pluss 2 supilusikatäit, jagatud
• Koor 1 apelsinist, jagatud
• 5 supilusikatäit mett
• 1-1/2 supilusikatäit kastet 7-untsist purustatud paprikast adobokastmes, pluss 1 hakitud pipar (reserveerige ülejäänud paprika ja kaste mõne teise retsepti jaoks)
• 1/2 tl kuivatatud köömneid
• 1 tl tšillipulbrit
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 1/2 tl soola pluss maitsestamiseks
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart pluss maitsestamiseks
• 1/2 tassi oliiviõli
• 1 supilusikatäis valge veini äädikat

Salati jaoks

• 2 (6 untsi) kondita nahata kanarinda
• 2 pead rooma salatit, otsad kärbitud, tükeldatud tükkideks
• 1 punane paprika, seemned ja membraan eemaldatud, lõigatud ribadeks
• 2 apelsini, lõigatud, membraan eemaldatud
• 2 untsi Mehhiko Cotija juustu, murenenud

Juhised:

Marinaadi ja bastingkastme jaoks

1. Sega keskmises kausis 1/2 tassi apelsinimahla, 1/2 apelsinikoort, mett, chipotle kastet ja pipart, köömneid, tšillipulbrit, küüslauku, soola ja musta pipart.
2. Asetage 1/3 segust suurde suletavasse plastkotti. Lisage kanarinnad kuklile. Sulgege kott ja masseerige segu kana sisse. Pane umbes 1 tunniks külmkappi.
3. Jäta ülejäänud segu kana küpsetamiseks.

Salatikastme jaoks

1. Vahusta keskmises kausis kokku 2 spl apelsinimahla, oliiviõli, valge veini äädikas ja ülejäänud apelsinikoor. Maitsesta näputäie soola ja pipraga. Maitske ja kohandage maitseaineid vastavalt vajadusele.
2. Hoia serveerimiseni külmkapis.

Kana jaoks

1. Eemaldage kana marinaadist (visake marinaad ära) ja grillige seda keskmisel kuumusel umbes 15 minutit. Kasutage reserveeritud marinaadi kana küpsetamiseks küpsetamise ajal.
2. Keerake kana küpsetamise ajal üks või kaks korda, praege seda mõlemalt poolt. The USDA märgib, et liha ohutu sisetemperatuur on lihatermomeetriga mõõdetuna 165 kraadi F.
3. Kui olete küpsetamise lõpetanud, eemaldage kana tulelt ja laske sellel mõni minut seista. Lõika kana kuubikuteks.

Pange salat kokku

1. Viska suures kausis rooma salat ja punane paprika salatikastmega. Jagage segu 4 kausi vahel.
2. Lisa grillitud kanatükid ja apelsinisegmendid salati- ja punase pipra tükkidele.
3. Jagage juust ja puista see igale portsjonile.
4. Serveeri kohe.

Täiendage oma kanasalatit nende elavate maitsetega.

Veel pühapäevase õhtusöögi retsepte

Punane Tai tõmbas sealiha tacosid koos slawiga
Maitsekas pasta veiseliha raguga
Rantšo kana- ja peekonimähised