India toiduvalmistamine sobib ideaalselt perele või rahvahulgale, kuid see võib teie rahakotile liiga teha. Kui pingeline majandus sunnib teid kulutõhusalt sööma, proovige neid autentseid India toiduretsepte, mis maitsevad sama hõrgult kui kaasavõtmine.
India toidu retseptid
See on osa omavalmistatud toidusarjast. Täiendavate maitsvate kaasavõetavate toitude jaoks, mida saate kodus valmistada, laske oma hambad ühte järgmistest artiklitest:
Hiina toiduvalmistamise retseptid
Kuidas valmistada Tai toitu
Pizza tehtud lihtsaks
Pakoras (praetud kikerhernefritterid jogurtikastmega)
Teeb 6 portsjonit
Koostis:
1 tass kikerhernejahu
1 väike sibul, hakitud
1 suur roheline tšilli, tükeldatud, jagatud
1/4 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl jahvatatud köömneid
2 tl garam masala, jagatud*
1/2 tassi vett
Cilantro ja/või piparmünt
Õli friteerimiseks
Näputäis soola
3 tassi jogurtit
Juhised:
1. Sega keskmise suurusega kausis jahu, sibul, 3/4 tšillist, küpsetuspulber, köömned ja 1 tl garam masala. Lisage segule järk -järgult vett, et saada paks pasta.
2. Kuumutage õli suurel külgpannil keskmisel kuumusel. Õli kuumutamise ajal ühendage jogurt, ülejäänud tšilli, ülejäänud garam masala ja sool. Jahutage kuni serveerimiseks valmis.
3. Vala supilusikatäis tainast õli sisse. Ärge pannil ülekoormake. Küpseta kuldseks. Viige paberrätikutesse nõrgumiseks. Serveeri soojalt jogurtikastmega.
*Garam masala on segu soojadest vürtsidest. Selle leiate enamiku supermarketite vürtside sektsioonist.
