Caprese vormileib
Kodune retsept
Serveerimine: 6 eelroana, 4 toiduna
Koostisosad
- 8 roma- või ploomitomatit, kuubikuteks lõigatud
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1/4 tl musta pipart
- 1/2 tl soola
- 10 keskmist värsket basiilikulehte, vars ja tükeldatud (umbes 1/2 tassi)
- 7 spl ekstra neitsioliiviõli, jagatud
- 11 untsi konteiner jahutatud õhukese koorikuga pitsatainast
- 1 küüslauguküüs
- 3/4 tassi majoneesi
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 2 tassi hakitud mozzarella juustu
- 1/4 tassi riivitud Parmesani juustu
Juhised
- Kuumuta ahi 350 kraadini F.
- Lõika tomatid väikesteks tükkideks. Viige segamisnõusse.
- Lisa hakitud küüslauk, sool, pipar, 1/2 hakitud basiilikut (umbes 1/4 tassi) ja 4 spl ekstra neitsioliiviõli.
- Tõsta kõrvale ja lase segul 10 minutit marineeruda.
- Tasandage pitsatainas ristkülikukujuliseks panniks, nagu pakendil näidatud, ulatudes panni äärteni.
- Määri tainas ekstra neitsioliiviõliga ja pintselda see pinnale.
- Küpseta tainast ahjus temperatuuril 350 kraadi F 10 minutit keskmisel restil.
- Eemaldage ahjust ja laske veidi jahtuda, umbes 2 minutit.
- Lõika küüslauguküünt pooleks ja hõõru, lõigatud pool allapoole, leiva pinnale. Leiva kerge soojus aitab küüslaugu maitset eraldada.
- Lase leival täielikult jahtuda, veel umbes 10 minutit.
- Suurendage ahju temperatuuri 450 kraadini F.
- Sega kausis majonees ja küüslaugupulber. Laota ühtlaselt leiva pinnale.
- Tõsta peale riivitud mozzarella, et pind ühtlaselt katta.
- Tühjendage Caprese segu, kuna sool on tomatitest vett eraldanud ja määrige leivasegu ühtlaselt leiva peale.
- Puista peale riivitud parmesani juust.
- Pange vormileib ahju veel 5-7 minutiks või kuni kuldne, krõbe ja mullitav.
- Kaunista ülejäänud hakitud basiilikuga.
- Serveeri kohe ja naudi!
Vaata videot
Lestleiva valmistamise õppimiseks vaadake seda videot Olive Gardeni ekspertidelt.
Itaalia retseptid
- Itaalia eelroogade retseptid
- Tortini di Cioccolato
- Autentsed Itaalia retseptid
