Piimapõhine või ei pruugi kõne alla tulla, kuid mahlane kreemjas banaanivõi on ideaalne maitseaine vegan toitumine. See retsept on pärit Magus ja magus: 101 konserveerimist ja marineerimist Retseptid kaasaegse köögi jaoks (Rodale, märts 2011). Konserveerimisjuhised on lisatud, kui suudate istuda kogu selle vegan -retsepti söömise eest.
Piimapõhine või ei pruugi kõne alla tulla, kuid mahlane kreemjas banaanivõi on ideaalne maitseaine vegan toitumine. See retsept on pärit Tart ja magus: 101 konserveerimise ja marineerimise retsepti kaasaegsele köögile (Rodale, märts 2011). Konserveerimisjuhised on lisatud, kui suudate istuda kogu selle vegan -retsepti söömise eest.
Banaanivõi
Teeb 3 pinti
Koostis:
-
t
- 3-1/2 naela banaane, kooritud, tükeldatud
- 1-1/2 tassi pakitud helepruuni suhkrut
- 1/4 tassi värsket sidrunimahla
- 1/8 tl jahvatatud kardemoni
- 1/8 tl jahvatatud kaneeli
- Näputäis soola
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Asetage banaanid, suhkur, sidrunimahl, vürtsid ja sool keskmise suurusega potti ning keetke keskmisel kuumusel 20–30 minutit, segades sageli kõrbemise vältimiseks, kuni banaanid meenutavad paksu võid.
- Valage kuumadesse purkidesse, jättes 1/4-tollise pearuumi. Kontrollige õhumullide olemasolu, pühkige veljed ja tihendage. Töötle 10 minutit.
t
Retsept viisakalt Rodale Booksilt Tart ja magus: 101 konserveerimise ja marineerimise retsepti kaasaegsele köögile autorid Kelly Geary ja Jessie Knadler.
Veel maitsvam vegan retseptid!