Kuhjage kihtidele, et luua lõbus ja maitsev gluteenivaba roog, mida serveerida kiirel nädalal või laupäeval lõuna ajal, kui istute. Pange oma koostisosad kokku ja küpsetage rahuldava söögi jaoks.
Kui ma mõtlen lasanjele, on mul nägemusi Itaalia lemmiktoidust, kuid muutke asju selle gluteenivaba Mehhiko "lasanje" retseptiga. See võtab teie söögi piirist lõunasse.
Maisatortillade kasutamine lasanje nuudlite asemel annab sellele roale teistsuguse vaatenurga. Lisage oma lemmik oad (ma kasutasin musti ube, kuid pinto, valged oad või isegi uuesti küpsetatud oad toimiksid ), mõned tükeldatud köögiviljad ja paar peotäit juustu ning teil on lemmik itaaliakeel sööki.
Kui teil on söötmiseks rahvahulk, kahekordistage retsepti (kasutades sama protsessi, kuid kahel pannil) ja teie mured on möödas. Seda on lihtne kokku panna ja see teeb värvika esitluse.
Märge
Gluteeni võib leida paljudest erinevatest toitudest ja toodetest, alates ketšupist kuni sojakastme ja lõpetades kommide ja maitseainetega. Kuigi SheKnows.com püüab tagada, et need retseptid oleksid gluteenivabad, lugege hoolikalt kõigi nende retseptide jaoks kasutatavate toiduainete ja toiduainete koostisosade etikette, et need oleksid ka gluteenivabad.
Gluteenivaba Mehhiko “lasanje” retsept
Teenib 4
Koostis:
- 1-1/2 supilusikatäit taimeõli
- 1/4 tassi sibulat, kuubikuteks lõigatud
- 1/2 punast paprikat, seemned ja membraan eemaldatud, tükeldatud
- 1 tass külmutatud maisi
- 1 (15 untsi) saab lemmikube, nõrutatud ja loputatud
- 1 (4 untsi) purustatud rohelist tšillit
- 1/2 tl tšillipulbrit (rohkem maitse järgi)
- 1/2 tl suitsutatud paprikat (rohkem maitse järgi)
- 1 tl kuivatatud pune
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 6 (6 tolli) gluteenivaba maisitortillat
- 1 tass vett
- 6 untsi hakitud cheddari juustu
- Mittenakkuv toiduvalmistamispihusti
- Kaunistuseks salsa ja hapukoor (valikuline)
Juhised:
- Kuumuta ahi 350 kraadini F. Pihustage kergelt 9 x 13-tollist küpsetuspanni küpsetuspritsiga ja pange kõrvale.
- Lisage õli keskmise kuumusega pannile. Kui see on kuum, lisage sibul ja küpseta umbes 3 minutit või kuni need hakkavad pehmenema.
- Lisage pannile paprika ja keetke umbes minut, seejärel lisage mais, oad, rohelised tšillid, tšillipulber, suitsutatud paprika, pune, sool ja jahvatatud must pipar. Sega ühtlaseks ja küpseta umbes minut, seejärel tõsta pann tulelt.
- Lisage küpsetuspannile 2 tortillat kõrvuti. Vala igale tortillale umbes 1/3 köögiviljade ja oade segust koos 1/3 juustuga. Katke iga teine tortillaga ja korrake protsessi kaks korda, viimane kiht on köögiviljade ja oade segu.
- Lisage pannile ettevaatlikult 1 tass vett. Ärge valage seda tortillale, vaid panni põhja ja külgedele. See aitab tortillasid küpsetamise ajal niiskena hoida.
- Kata vorm tihedalt alumiiniumfooliumiga ja küpseta 30-35 minutit. Võib-olla soovite fooliumi eemaldada ja küpsetada sel viisil viimased 3-4 minutit.
- Võta ahjust välja ja lase tortillal veidi jahtuda. Tõsta lõikelauale ja lõika iga “lasanje” torn 4 kiiluks.
- Serveeri soojalt koos salsa ja hapukoorega kaunistuseks.
Kihi selle roa maitsed.
Veel gluteenivabu retsepte
Kanasupp peekoni, rooskapsaste ja ubadega
Banaaniruudud banaani-koorega
Juustumaised polenta ruudud
