Pane sügise viljad oma veganipühade menüüsse. Pirnid ja kuivatatud jõhvikad tähistavad tavalist rohelise salatit, lisades naturaalset magusust, mis annab vastiku teravale vinaigrettile.
Pane sügise viljad oma veganipühade menüüsse. Pirnid ja kuivatatud jõhvikad tähistavad tavalist rohelise salatit, lisades naturaalset magusust, mis annab vastiku teravale vinaigrettile.
Pirni ja jõhvika roheline salat
Teenib 6
Koostis:
- 3 küpset, kuid kindlat pirni, südamikuga
- 2 supilusikatäit valget palsamiäädikat
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 8 tassi segatud rohelist salatit
- 1/2 tassi pakitud kuivatatud jõhvikaid
- 1 tass kreeka pähkleid
Juhised:
- Koorige 1 pirn ja lõigake tükkideks.
- Kombineeri köögikombainis või blenderis pirnitükid ja äädikas ning püreesta. Masinaga töötades lisage oliiviõli, segage hästi. Maitsesta soola ja pipraga.
- Lõika ülejäänud 2 pirni paksudeks viiludeks.
- Sega suures kausis segatud salatirohelised jõhvikatega ja nirista peale osa vinegrettist.
- Jaga salat 6 serveerimisplaadi vahel ning puista peale pirniviilud ja kreeka pähklid. Nirista igaühele veel veidi vinaigretti ning maitsesta näputäie soola ja mõne jahvatatud musta pipraga. Serveeri kohe.
Veel maitsvaid veganipühade retsepte!
