Tänaõhtusöök: köögiviljapasta küpsetamine - SheKnows

Tortellini võib tomatikastmega iseenesest suurepärane olla, kuid lisage kreemjas juustukaste ja mitut erinevat sorti köögiviljadja tõstate selle pasta täiesti uuele tasemele.

Seotud lugu. Giada De Laurentiisi kõrvitsakoogil on salajane koostisosa, mis tõstab selle maitset täielikult

Meile meeldib minu kodus kana, praad ja kala. Pole tähtis, kas grillime, praadime või röstime, see sööb minutitega. Iga natukese aja tagant meeldib mulle siiski veidi tervislikumalt toituda ja rasvavalk vahele jätta.

Just nendel öödel proovin ma piitsutada midagi, mis on rangelt taimetoit. Kuigi see ei pea olema pasta või riis, on need tavaliselt lihtsaimad toidud, mis pole lihapõhised. Neid on ka kõige lihtsam teha, kui mul on kiire ja mul pole aega spagette või ravioolide jaoks korralikku kastet kloppida. See on siis, kui pöördun küpsetatud pasta poole. Vaadake, küpsetatud pasta ei nõua tavaliselt liiga palju kastet ja mõnikord ei vaja see üldse kastet, vaid mõnda tomatit või köögivilja ja juustu - nagu järgmine retsept.

Niisiis toon teile lihavaba esmaspäeva auks selle kiire ja lihtsa köögiviljapasta küpsetamise, maitsva roa, mis teile ja teie perele meeldib.

Köögivilja pasta küpsetamine

Koostisosad

• 1, 20-untsi pakend juustu tortellini
• 2 tassi lumeherneid
• 1 tass hakitud porgandit
• 1 supilusikatäis võid
• 1 tass viilutatud seeni
• 1/2 tassi köögiviljapuljongit
• 1 supilusikatäis jahu
• 1 tl pune
• 1 tl küüslaugupulbrit
• 1/2 supilusikatäit soola
• 1/2 supilusikatäit jahvatatud musta pipart
• 1 tass piima
• 1, 8-untsi pakend hele toorjuust, lõigatud kuubikuteks
• 1 tass pooleks lõigatud kirsstomateid
• 2 supilusikatäit Romano juustu

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F; küpseta tortellini vastavalt pakendi juhistele, lisades viimasele minutile lumeherned ja porgandid; äravool.
2. Suures pannil sulatage või keskmisel kuumusel; hautage seeni, kuni need on pehmed, umbes 5 minutit; eemaldage pannilt.
3. Vahusta väikeses kausis puljong, jahu, pune, küüslaugupulber, sool ja pipar; valage samasse pannile; lisage piim ja keetke, kuni see pakseneb ja mullitab; lisa toorjuust ja keeda pidevalt segades ühtlaseks; tulelt eemaldada.
4. Ühendage tortellini segu, tomatid ja seened suures kausis toorjuustuseguga; lusikas määrimata 13 x 9-tollisele küpsetusvormile; küpseta kaane all 30 minutit või kuni see on kuumutatud; puista peale Romano juustu ja serveeri kohe.

Muud taimetoitlaste retseptid, mida ta teab

Värske mozzarella, viigimari ja maasikasalat

Kartuli- ja porrulaugu supp

Suvine pasta salat