Curried Risotto kuivatatud kirsside ja Mango Chutneyga - SheKnows

Risotos on lihtsalt midagi erilist, eriti kui selles on üllatavaid koostisosi, nagu karri ja mango chutney. Me kohandasime selle vegan risotto retsepti Lundbergi karri risotto retseptist.
Risotos on lihtsalt midagi erilist, eriti kui selles on üllatavaid koostisosi, nagu karri ja mango chutney. Me kohandasime selle vegan risotto retsepti Lundbergi karri risotto retseptist.

Seotud lugu. Vegan lihavõttemenüü

Karriisotto kuivatatud kirsside ja Mango Chutneyga

Teenib 6

Koostis:

t
• 5 tassi taimetoitlast puljongit

t

• 1 supilusikatäis oliiviõli

t

• 1 väike sibul, kuubikuteks lõigatud

t

• 1-1/2 tassi Lundbergi valget Arborio riisi

t

• 1 tl karripulbrit

t

• 1 supilusikatäis värsket tüümiani

t

• 1/2 tassi kuiva valget veini

t

• 1/4 tassi kuivatatud kirsse

t

• 1 supilusikatäis või rohkem kuuma mango chutney

t

• 1/4 tassi originaalset sojakreemi

t

• 1/2 tassi hakitud veganjuustu

t

• 6 supilusikatäit peeneks hakitud värsket peterselli

Juhised:

t
1. Hauta puljong keskmisel potil keskmisel-kõrgel kuumusel.

t

2. Kuumuta suures potis keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, sageli segades, kuni sibul on läbipaistev.

t

3. Lisa riis ja sega, kuni terad on kaetud. Lisa karri ja tüümian, sega, seejärel lisa kiiresti vein ja sega, kuni vein on imendunud.

t

4. Lisage pidevalt segades 1 tass korraga kuuma puljongit, kuni iga tass on imendunud. Küpsetusaeg on umbes 20 minutit.

t

5. Lisa hapukirsid, chutney, koor ja juust, segades õrnalt kokku.

t

6. Küpseta veel 5 minutit, et see kuumeneks. Serveeri kohe, kaunistatud peterselliga.

Delikaatsem Vegani lisandite retseptid!