Kas elate "toiduvalmistamise" linnas või selle lähedal? Kui te seda teete, võib teil olla õnne, kui teie kogukonnas on kohalik ettevõte, mis on teinud sellest maitsemeistri.
Palju õnne maitsjatele!
“Toit on õigesti tehtud”
Kui keskendute endale ja oma perele heade toiduvalikute leidmisele (mõelge kohalikule, jätkusuutlikule, orgaanilisele, inimlikule ja töötlemata) perekond ja olete huvitatud samade põhimõtete järgivate kohalike ettevõtete toetamisest, ei pruugi te alati teada, kust otsida. Sõltuvalt teie elukohast võib Tastemakeri kampaania olla nende allikate leidmisel suureks abiks.
Alustage kasvuperioodi CSAga liitumine >>
Rääkige oma raha panemisest sinna, kus suu on, kui tegemist on toiduga, mida me sööme. See on Tastemakersi kampaania eesmärk - juhtida tähelepanu USA tippettevõtetele, kes on pühendunud oma kogukondade pakkumisele „õigesti tehtud toit” ja sotsiaalsete algatuste kallal töötamine, et aidata inimestel teha paremaid toiduvalikuid ja parandada Ameerika toidusüsteemi terve.
Mõtled eelistele, kui valida, kas süüa “õigesti tehtud toitu”? See võib tähendada teie kohaliku majanduse toetamist; aitab vähendada dieediga seotud haigusi; õpetada oma lastele, kust nende toit pärineb; ning aidates piirata negatiivset keskkonnamõju, kasutades vähem ressursse.
Maitsetegejate kampaania
The Maitsetegejate kampaania on osa sarjast, mille on välja töötanud TakePart.com, Osaleja Meedia digitaalne osa. Miks on meediaettevõte kaasatud kohalike ettevõtete heade tööde ja hea toidu esiletoomisesse? Sest ettevõte mitte ainult ei tee filme ega avalda sisu konkreetsetel teemadel (antud juhul toit), vaid soovib selle teabe ellu viia, et aidata avalikkust harida ja kaasata.
Osalev meedia tõi meile dokumentaalfilmi, Food, Inc. aastal ning jätkab tööd funktsioonide ja sisu kallal „meie elu kujundavate tõeliste probleemide kohta”. TakeParti peadirektori Karina Kogani sõnul on ettevõte seda „Olles pühendunud oma filmides tõstatatud probleemide pidevale esiletoomisele ja tarbijatele kõige asjakohasemate ja kvalifitseeritumate toimingute tegemiseks vahe. "
Kes on maitsemeistrid
Mida on vaja selleks, et olla Tastemakersi nimetuse vääriline ettevõte? Silmapaistvad toidukirjanikud, sealhulgas Dara Grumdahl, kes on James Beardi auhinnatud ajakirjanik, ja Providence Cicero valisid välja sadakond kauplust 10 USA turult. Seattle Times restoranikriitik. Need poed valiti lähtuvalt nende pühendumusest pakkuda kogukondade inimestele tervislikumaid võimalusi. Vaadake, kas teie linn on loendis.
Tastemakersi loendi väljapaistvad on järgmised:
- Bostoni piirkond, Massachusetts - Wilsoni talu: see elav talu on avatud alates 1884. aastast ja on jätkuvalt pühendunud kodumaisele toidule, kus on rohkem kui 150 põllukultuuri 600 aakril. Selle kohapealses toidupoes on kohalik peakokk, kes kasutab hooajalisi puu- ja köögivilju populaarsete kaasaskantavate quichede, suppide ja hautiste valmistamiseks.
- Los Angeles, California - Lindy & Grundy kohalik, karjatatud ja maheliha: jätkusuutlikult kasvatatud veiseliha, lambaliha, sealiha, vorst, linnuliha ja juust, samuti suitsetaja kohapeal, Lindy & Grundy on linna butiigi üks lahedamaid uusi lisandeid lihumajad.
- San Francisco, California-The Fizzary: Kogukonnapoe vanaaegse tunde jäädvustamine, see uus soodapop ja kommipood pakub massiturul kõrgelt töödeldud kõrge fruktoosisisaldusega maisi asemel tõelisi roosuhkru alternatiive siirup.
Õpi seda, ela seda
Sari sisaldab enamat kui lihtsalt 100 suurepärast toidupõhist ettevõtet: novembril. 13, käivitatakse veebisari, et luua pühadeeineid Los Angeleses asuvate poodide koostisosade abil. Iga episood keskendub erinevale ärile. Ja finaal? Saate seda jälgida, kui valmib kolmekäiguline puhkusetoit.
Kui soovite rohkem teada saada, kuidas saada oma kodus ja kogukonnas maitsvaks tegijaks, on TakePartil ressursse, mis aitavad teil mõju avaldada.
Veel headest toiduvalikutest
Põletikuvastane dieet: sööge oma keha tervendamiseks
10 põllumajandustootja turg ostunippe
Kas peaksite võtma kalaõli toidulisandeid
