2016. aasta talvine väljamõeldis Toit Show on iga -aastane konverents, mis tutvustab toidu ostjatele kogu riigis parimaid gurmeetoite ja rahvusvahelisi kulinaarseid hõrgutisi. See on ka suurepärane näitaja tulevaste toidutrendide kohta, mis jõuavad teie kohaliku supermarketi poelettidele umbes aasta või kahe pärast. Sellised trendid nagu päikesekuivatatud tomatid, salsa ja Sriracha kuum kaste tegid kõik oma debüüdi Fancy Food Show massipublikule.
Veel: Alison Sweeney: Minu näpunäited tervisliku köögi loomiseks 2016. aastal
Siin olid selle aasta näitusel täheldatud viis parimat suundumust.
1. Kallis
Toores või käsitöömee ei pruugi olla uus, kuid pärast Stevia hullust paar aastat tagasi pöörduvad toiduvalmistajad mee kui "uusima" loodusliku magusaine poole. Ja selle eriline maitse annab sellele eelise teiste magusainete ees. Ma nägin seda palsamiäädikasse, kommidesse, energiabatoonidesse ja isegi suhkrusse.
2. Gurmee veiseliha
Wagyu, Kobe, Prime või rohuga toidetud veiselihast lihtsalt ei piisa. Mõned karjakasvatajad kasutavad uuenduslikke, täiesti looduslikke meetodeid, et luua kõike, alates käsitööst valmistatud tõmblevatest suupistetest kuni liha, milles on rohkem valku ja vähem rasva, kuni marmoritud veiselihani. Ja seda kõike tehakse ilma hormoonide, antibiootikumide ja muu kunstlikuta. Ainult aeg näitab, kas see on liiga hea, et olla tõsi.
Veel: Meie taimetoitlaste toiduvalmistamise parimad näpunäited
3. Veel korea valikuid
Korea mõjutustega tooted ja maitsed on moes. Korea toit on täis julgeid maitseid ja vürtse, nagu punane tšillipipar, ja mõnikord on see magus. Toidupoodide riiulitel kuvatakse kõike alates traditsioonilistest esemetest-nagu käsitööline kimchi (vürtsikas marineeritud kapsas)-kuni valmiskastmete, suupistete ja isegi külmutatud toitudeni.
4. Riisi suupisted
Sel aastal oli ohtralt riisitoite, pöörates pea peale traditsioonilise arusaama kuivadest vahtpolüstüroolist sarnastest riisikookidest. Seal olid jäätunud riisikrõpsud, punase ja musta riisi kreekerid ja isegi apelsini-kreemika glasuuriga riisisuupisted. Lisage asjaolu, et riis on tavaline ja populaarne gluteenivaba valik ning võimalused on nii lõputud kui ka äärmiselt turustatavad.
5. Küpsised
Paar aastat tagasi olid need käsitööjäätised. Seejärel kolisime uhketesse jäätisevõileibadesse. Selle aasta magustoidutrend on küpsised. Jah, küpsised. Mõelge päkapikkude valmistatud šokolaadiküpsistest kaugemale. Turule jõuavad gurmeeküpsise krõpsud, võileivad, hammustused ja isegi köögiviljadega küpsised, mis tõestavad, et elus on midagi enamat kui lihtsalt kaerahelbed.
Veel: 3 Kiire ja lihtne näpunäide prantsuse veini ostmiseks
