Jõhvikad pole ainult jõhvikakastme jaoks. Küpsetage need muffiniteks, et saada värvikas ja pidulik jõuluhommikune eine. See vegan jõhvikamuffini retsept külmub hästi, nii et tehke paar tosinat lisatäit, et tõmmata see välja kiire vegan hommikusöögina, kui aega on vähe - või kui soovite uue aasta alguses pühade maitsta.
Jõhvikad pole ainult jõhvikakastme jaoks. Küpsetage need muffiniteks, et saada värvikas ja pidulik jõuluhommikune eine. See vegan jõhvikamuffini retsept külmub hästi, nii et tehke paar tosinat lisatäit, et tõmmata see välja kiire vegan hommikusöögina, kui aega on vähe - või kui soovite uue aasta alguses pühade maitsta.
India pähkli jõhvikamuffinid
Teeb 12
Koostis:
-
t
- 1 tass valget täistera nisujahu
- 1 tass speltanisujahu
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 supilusikatäis jahvatatud lina
- 1 tl söögisoodat
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 tl soola
- 1 tass vanilje mandli piima
- 1 tl valget äädikat
- 1/4 tassi kašupähklivõid
- 1/4 tassi vegan majoneesi
- 1 tl puhast vaniljeekstrakti
- 1 tass värskeid jõhvikaid
- 1/2 tassi hakitud röstitud, soolatud India pähkleid
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Kuumuta ahi 350 kraadini F. Määri muffinipann küpsetuspritsiga.
- Vahusta kausis kokku jahu, suhkur, linaseemnejahu, sooda, küpsetuspulber ja sool.
- Vahusta eraldi kausis mandlipiim ja äädikas ning jäta 5 minutiks kõrvale “petipiima” valmistamiseks.
- Vahusta sisse kašupähklivõi, majonees ja vanilje. Sega mandlipiimasegu jahusegu hulka.
- Murra sisse jõhvikad ja kašupähklid. Jaga tainas muffinitopside vahel.
- Küpseta 25 kuni 30 minutit või kuni muffini keskele torgatud hambaork on puhas.
- Jahutage pannil 10 minutit, seejärel keerake restile jahtuma. Serveeri soojalt.
t
t
t
t
t
t
Nami rohkem Vegan hommikusöögi retseptid!
