See maitsev vegan roog sobib suurepäraselt pühade lõunaks või suurepärane alternatiiv traditsioonilisele pühade einele. See bowtie pastaroog valmib vähem kui 30 minutiga!
Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel
Kummutid tomati-rosmariini sõstrakastmega
Teeb 6 portsjonit.
Toitained portsjoni kohta: Kaloreid 340; Valk 10 g; Rasvad 3,5 g (laup. Rasvad, 5 g); Süsivesikud 67 g; Kiudained 6 g; Kolesterool 0 mg; Naatrium 190 mg
Koostis:
- 1 supilusikatäis oliivi- või rapsiõli
- 1 tass kuubikuteks lõigatud sibulat
- 1 supilusikatäis mett
- 1 purk (28 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid, kuivatamata
- 1/2 tassi Sun-Maid Zante sõstraid
- 2 kuni 4 supilusikatäit punast veini
- 1-1/2 tl hakitud värsket rosmariini (või 1/2 tl kuivatatud)
- 1 pakend (12-untsi) bowtie või penne pasta, kuumtöötlemata
- 4 tassi väikeseid brokoliõisi
- Galaxy Foods Parmesani soja vegan riivitud lisand
Juhised:
- Kuumutage õli laias pannil keskmise kuumusega.
- Lisa sibul ja küpseta 10 minutit, sageli segades, kuni see on väga pehme ja kuldpruun.
- Sega juurde mesi.
- Lisa tomatid mahlaga, sõstrad, 2 sl veini ja rosmariini.
- Kuumuta keemiseni, vähenda kuumust ja hauta kaane all 10 minutit või kuni kaste on paksenenud (vajadusel eemalda kaas, et vedelik väheneks).
- Soovi korral lisage maitse järgi ülejäänud 2 supilusikatäit veini.
- Vahepeal keeda pasta vastavalt pakendi juhistele, lisades viimase 2 minuti jooksul brokoli.
- Tühjendage vesi.
- Serveeri kaste pasta ja brokkoli peale ning kaunista soja -parmesani lisandiga.
Veel vegan retsepte
Kuidas teha veganist puhkusekruune
Parimad vegan jõuluretseptid
Piparkoogiküpsised
