Gluteenivaba võib olla toidu- ja toitumistööstuse moesõna, kuid see on tsöliaakiahaigete jaoks kriitiline sõna. Uus uuring näitab, et üle miljoni ameeriklase põeb seedetrakti haigust ega tea seda isegi.
Gluteenivaba võib olla toidu- ja toitumistööstuse moesõna, kuid see on tsöliaakiahaigete jaoks kriitiline sõna. Uus uuring näitab, et üle miljoni ameeriklase põeb seedetrakti haigust ega tea seda isegi.
Mis on tsöliaakia?
Siniverelised näitlejanna Jennifer Esposito oli üks hinnanguliselt 1,4 miljonist ameeriklasest, kes pole teadlikud tsöliaakiast. Esposito ütles SheKnowsile, et vaatamata oma sümptomite arutamisele gastroenteroloogiga aastaid, pole ta tsöliaakiast kunagi kuulnud. Näitlejanna meenutab: „Ma pole enne diagnoosimist kuulnud tsöliaakiast, mis on hirmutav [arvestades], et mina oli gastroenteroloogi juures viis aastat, kus mind raviti iga teise maohaiguse all päike. Ta ei mõelnud kunagi tsöliaakiat mainida. ”
Tsöliaakia on seedehaigus, mida iseloomustab gluteeniks nimetatava valgu olemasolu tõttu võimetus seedida nisu, rukist ja otra. Tsöliaakiahaiged peavad vältima kõiki neid teravilju sisaldavaid toite ja nendest saadud koostisosi. Nad peavad sisuliselt järgima gluteenivaba dieeti, muidu jäävad nad väga haigeks.
>> Tsöliaakia sümptomid
Uued uuringud tsöliaakia kohta
Uuring, mis ilmus 31. juulil American Journal of Gastroenterology, hinnanguliselt on 1,8 miljonit tsöliaakiaga ameeriklast, kuid 78 protsenti neist isegi ei tea, et neil see on. Tervisepäeva uudiste andmetel ütles uuringu kaasautor ja Mayo kliiniku gastroenteroloog dr Joseph Murray: „See tõendab, et haigus on Ameerika Ühendriikides tavaline. Kui avastate ühe inimese iga viie või kuue kohta [kellel see on], ei tee me tsöliaakia avastamisel väga head tööd. ”
Gluteenivaba dieet, millele järgnevad paljud, kellel pole tsöliaakiat
Uuring, mis sisaldas vereanalüüside tulemusi ja riiklikku uuringut, viitab ka sellele, et umbes 1,6 miljonit inimest järgivad gluteenivaba dieeti, kuigi nad ei pruugi seda vajada. "Gluteenivabal dieedil on palju inimesi ja pole selge, milline on selle meditsiiniline vajadus," ütles Murray. "Kui keegi arvab, et tal on tsöliaakia, tuleb teda enne dieedi alustamist kõigepealt testida." Huvitaval kombel näitab uuring ka seda, et tsöliaakia on kaukaaslastel tavaline.
Kas otsite gluteenivabu retsepte? Proovi neid!
