Tundub, et pühade ajal ei saa me piisavalt kõrvitsasuppi, kuid meile ei meeldi jääda ainult ühe kõrvitsasupi retsepti juurde. Mida rohkem erinevaid, seda parem. See soe, imeline ja pähkline veganisupi retsept sisaldab maapähklivõid ja Aasia maapähklikastet. Serveeri seda õhtusöögiks või pidulikuks vegan -lisandiks.
Tundub, et pühade ajal ei saa me piisavalt kõrvitsasuppi, kuid meile ei meeldi jääda ainult ühe kõrvitsasupi retsepti juurde. Mida rohkem erinevaid, seda parem. See soe, imeline ja pähkline veganisupi retsept sisaldab maapähklivõid ja Aasia maapähklikastet. Serveeri seda õhtusöögiks või pidulikuks vegan -lisandiks.
Kreemjas maapähkli- ja kõrvitsasupp
Retsepti autor Jennifer Cafferty
Koostis:
-
t
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 1/2 keskmist kollast sibulat, hakitud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1/2 tl suitsust paprikat
- 1 (28 untsi) võib tükeldatud tomateid tükeldada
- 1 (12 untsi) saab kõrvitsat
- 1 (14,5 untsi) purk köögiviljapuljongit
- 2 supilusikatäit San-J Tai maapähklikastet (sisaldab mett)
- 2 supilusikatäit kreemjat maapähklivõid
- 1 tl pruuni suhkrut
- Tükeldatud murulauk ja maapähklid, kaunistuseks
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Kuumuta 4 -liitrine kastrul keskmisel kuumusel. Lisa õli ja sibul ning sega aeg -ajalt 2 minutit praadides. Lisage küüslauk ja praege 30 sekundit, vältides küüslaugu põletamist. Sega juurde paprika.
- Lisa pool purki tomateid mahlaga (teine pool jäta retsepti lõppu), kõrvits, puljong, San-J Tai maapähklikaste, maapähklivõi ja pruun suhkur. Lase keema tõusta ja seejärel alanda keemiseni. Katke ja keetke madalal kuumusel 30 minutit.
- Kasutage käsitsi sukeldatava segisti abil suppi kreemjaks. Lisa ülejäänud tomatid ja sega. Maitsesta soola ja pipraga.
- Kalla kaussidesse.
- Lisandiks puista hakitud murulauku ja maapähkleid.
t
t
t
t
Veel maitsvam Vegan suppide retseptid!
