Madala süsivesikute sisaldusega retseptid pühadeks ja kaugemalegi
Oma rikkaliku rohelise kuni punakasvärvi ja mitmekülgse maitsega muudavad oliivid iga päev puhkuseks. Siin on mõned viisid, kuidas neid järgmisel koosviibimisel kasutada.
Provence'i oliivikausi eelroog
Teeb umbes 1-1/2 tassi
Koostis:
1/4 tassi punase veini äädikat
1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
1/4 tl soola
1/4 tl pipart
2 tl hakitud küüslauku
1/2 tassi Picholine oliive
1/2 tassi Nicoise oliive
1/2 tassi musti oliive
Juhised:
Kombineeri oliiviõli ja ürdid. Lisa oliivid ja lase vähemalt tund aega seista. Serveeri suures pidulikus kausis koos külaliste kasutuses olevate dekoratiivsete hambaorkidega.
Olivocado Dip
Teeb umbes 3-1/2 tassi
Koostis:
3 purustatud avokaadot
4 untsi viilutatud musti oliive
4 untsi keskmist jalapeno paprikat
6 hakitud rohelist sibulat
3 suurt tomatit, seemned ja tükeldatud
4 küünt hakitud küüslauku
6 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
2 supilusikatäit sidrunimahla
2 supilusikatäit basiilikut
Juhised:
Sega kõik koostisosad kokku ja pane vähemalt kaheks tunniks külmkappi. Serveeri kastmiseks köögiviljadega.
Kana, vorst ja oliivid
Teenib 6
Koostis:
4 magusat või kuuma Itaalia vorsti
2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
3 nelki hakitud küüslauku
3 kondita kanarinda, pooleks lõigatud
1/2 tassi kuiva valget veini
1 roheline pipar, ribadeks lõigatud
1 punane pipar, ribadeks lõigatud
1 tass viilutatud seeni
1/2 tassi hakitud musti oliive
1 sibul, hakitud
1-1/2 supilusikatäit kuivatatud pune
1 supilusikatäis kuivatatud estragoni
Must pipar ja sool maitse järgi
Juhised:
Küpseta vorstid raskes pannil. Eemaldage kuumusest ja lõigake 1-tollisteks tükkideks. Prae eraldi pannil küüslauku oliiviõlis 2 minutit. Eemaldage kuumusest. Piserdage kana soolaga; lisada pannile koos
küüslauguõli ja pruunista 5 minutit mõlemalt poolt. Eemaldage kuumusest ja hoidke soojas. Lisage pannile vein, kraapides järelejäänud tükid. Kuumuta 2 minutit. Lisa kana, vorst, paprika, seened, sibul,
vürtsid, sool ja oliivid. Katke ja hautage 20 kuni 30 minutit või kuni kana on pehme. Teenib kuus.
Jõuluõhtu Calamari
Teenib 6
Koostis:
2 kilo ettevalmistatud kalmaari
2 hakitud küüslauguküünt
1 peeneks hakitud sibul
3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
2 tassi konserveeritud tomatit
1/2 tassi vett
12 musta oliivi, kivideta ja tükeldatud
1/4 tassi rosinaid
2 supilusikatäit pignolat (männipähklid)
Sool ja pipar maitse järgi
madala süsivesikusisaldusega leib, röstitud
Juhised:
Lõika kalmaar väikesteks tükkideks ja loputa. Prae küüslauk ja sibul oliiviõlis kuldseks. Lisa kalmaar, tomatid, vesi, sool ja pipar. Katke ja hautage 10 minutit. Lisa oliivid, rosinad ja mänd
pähklid. Katke ja hautage 10 minutit, kuni kalmaar on pehme. Asetage üks viil vähese süsivesikusisaldusega leiba kuue kaussi. Lusikatäis segu leiva peale ja serveeri.
seotud artiklid
Madala süsivesikusisaldusega salati retseptid
Madala süsivesikusisaldusega õhtusöögi retseptid
Madala süsivesikusisaldusega küpsetiste ja magustoitude retseptid
